番石榴又稱“雞矢果”， 在臺灣又叫“芭樂”， 氣味香甜， 口感軟糯， 是廣東的特色水果之一。 胭脂紅番石榴， 引入廣州已經有多年了， 早在上世紀三、四十年代便馳名港澳， 有“番石榴中的貴族”之稱， 很多老廣州人稱， 胭脂紅番石榴有著他們童年時候的味道。
廣州胭脂紅番石榴
每年6月到8月份為胭脂紅番石榴成熟的時節， 在廣州很多村子里可以看到很多番石榴樹掛滿果實， 胭脂紅番石榴香氣撲鼻， 呈現一片紅火的豐收景象。 胭脂紅番石榴， 俗稱番桃， 記得小時候家家戶戶都有種植， 既可遮陰擋陽， 又可以解饞，
廣州胭脂紅番石榴
番石榴的品種有很多， 在廣州最出名的可謂是胭脂紅番石榴。 對于胭脂紅番石榴， 很多廣州年輕的人是不知道的， 而對于老廣州人來說卻是懷念的。 胭脂紅番石榴引入廣州已經有兩百多年， 主要分布在廣州海珠區、增城和番禺等地， 該品種色澤鮮紅、香甜爽嫩、果肉厚， 是頗具代表性的廣州特色水果， 曾經出口到港、澳、臺等地。
廣州胭脂紅番石榴
胭脂紅番石榴一般每年都有兩季采摘期， 分別是6月底到8月， 以及12月。 當它還沒完全成熟時， 只能想象它胭脂粉紅般的果色， 以及它的香氣。 據當地村民介紹，
廣州胭脂紅番石榴
由于胭脂紅番石榴保存時間非常短， 通常其保鮮程度只能維持一天， 過了一天后就會變味。 所以一般都是現摘現吃才好吃。 它是頗具代表性的廣州特色水果之一， 所以外地來客來粵不小心吃到了胭脂紅番石榴， 便可炫耀吃到了廣州特產了。 由于它產量少、產值低， 且易遭遇蟲害， 很多果農陸續放棄種植， 當地已很難覓成片的番石榴園了。 小伙伴們， 你吃過這種美味的番石榴嗎？