广东信宜的百香果成熟了，为要度过炎热夏季的人们又添“酸甜”

百香果又名雞蛋果、情人果， 學名西番蓮。 因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味而出名。 進入7月以來， 廣東茂名信宜當地的三華李銷售已經差不多謝幕了， 這個時候， 信宜的另一特產百香果開始成熟采摘上市了， 為要度過炎熱夏季的人們又添“酸甜”。

廣東信宜的百香果

百香果喜歡陽光充足、氣候溫和的環境， 適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地， 土壤越肥沃其結的果實就越多。 信宜地處低緯度， 山地多， 氣候夏季涼爽， 冬季也不太寒冷， 降雨量滿足百香果的要求，

溫度合適， 日夜溫差較大， 適合百香果的生長與糖分的積累， 是種植百香果的“黃金地帶”。 隨著種植面積的擴大， 產量的提高， 信宜市也積極通過品牌建設與電商發展來促進當地百香果的對外銷售， 信宜百香果也入選了“廣東省名特優新農產品區域公用品牌”。

廣東信宜的百香果

百香果是近幾年來深受消費者喜愛的網紅水果。 被譽為“世上最香的水果”， 含有菠蘿、香蕉、草莓等165種果香， 超過132種芳香因子， 果香濃郁， 氣味非常香， “百香果”之名也由此得來。 酸甜可口， 營養豐富， 具有美容養顏、消暑降溫、抗焦慮、鎮靜等食療功效。

百香果是近幾年來深受消費者喜愛的網紅水果

大暑后， 天氣好熱， 沒胃口吃飯，

不想動？這時你需要來一顆百香果振作一下！酸酸甜甜、唇齒留香， 瞬間清醒了！百香果內果汁比較多， 切開時建議從頂部1/4的位置處切開后， 直接食用其果汁， 可放一些百香果伴侶蜂蜜后， 用湯匙攪拌食用。 百香果的種子香脆可食用， 富含不飽和脂肪酸， 可以促進腸胃消化。

百香果切開來吃

百香果除了可以直接切開食用外， 還可以制作成果派、糕點、果汁、果茶等食品。 與其它水果搭配做成果汁， 可以大大地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味， 提高口感， 是一種不錯的果汁調劑。 制作果汁時候， 可以加上十幾滴牛奶， 可以防止果汁很快分層影響外觀， 口感更出色。

百香果的果汁

廣東信宜的百香果品質贏得了消費者的贊譽，

酸甜可口， 非常美味。 小伙伴們， 周末， 不妨帶上您的家人或朋友， 去野外采摘百香果， 沿途還能看到各種各樣的景色， 聞著濃郁的果香， 會讓您覺得如入畫境， 怡然自得， 不僅僅滿足了味蕾， 更能夠放松身心。