二鍋頭這個名字再熟悉不過了， 小時候經常聽年輕的叔叔約在一起喝二鍋頭， 那個時候就覺得二鍋頭肯定是很好的酒， 不然為什麼大家都喜歡喝呢。 後來才知道， 白酒的種類好多好多， 那個時候二鍋頭賣的便宜濃度又高， 那些男人們最喜歡喝了。 不過過了這麼多年， 二鍋頭的價格還是那麼便宜。
二鍋頭的所有種類度數都很高， 像“紅星二鍋頭”、“炸彈二鍋頭”足足有56度， 這樣高濃度的白酒， 一般都是賣的很貴的， 為什麼這紅星二鍋頭就能賣的這麼便宜呢？難不成是加了什麼其他的東西， 勾兌出的白酒，
其實， 雖說都是白酒， 但是白酒的原料、工藝、成本的差別就會導致白酒的價格差距。 現在有很多白酒都是勾兌出來的， 想世面上賣的便宜的二鍋頭幾乎都是用酒精勾兌而成的。 真正的二鍋頭價格絕對不會便宜， 真正的二鍋頭是要兩次入鍋的， 用原料清蒸發酵而成的頭鍋酒再次入鍋後蒸餾而成的精華酒才是“二鍋頭”。
市面上賣的二鍋頭要不是在原料和工藝方面偷了懶， 賣那麼多錢的話連成本都找不回來。 好的白酒都是精選的高粱， 採用傳統的酒糟釀酒， 經過長時間的發酵才能出酒， 成本和時間都擺在那， 價格自然就高。 而那些賣的貴的窖酒就更不用說了。 所以一對比就能知道二鍋頭為什麼賣那麼便宜了。
看到這裡是不是覺得這酒不是隨便喝喝就行的， 還是要懂行情才知道自己喝的什麼是好酒。 不過現在買的那些個白酒魚龍混雜， 還真的知道自己喝的是假的還是真的。 對於白酒的見解， 雅思肯定是只懂皮毛的， 不知道有沒有行家來指點迷津呢？