每到夏天的時候， 市面上那幾種可以解暑的食物就是最好賣的東西了。 尤其是在這幾天的三伏天氣， 外面更是高溫不斷， 所以在這個時候大家更是要注意別中暑了呢。 說到這解暑的食物， 小優就想到了在夏天經常吃的一種解暑食物， 那就是綠豆湯， 不知道你們是不是也有吃過呢？
小優在夏天的時候就最喜歡吃老媽煮的綠豆湯了， 但有些時候小優在喝綠豆湯的時候會發現這綠豆湯不僅有綠色的還有紅色的。 那這到底是為什么呢？估計有些朋友在夏天吃綠豆湯的時候也是有發現這么一個問題，
其實那天小優在看一個美食節目的時候就看到里面的專家有說到在夏天的時候多喝綠豆湯是不錯的， 但很多朋友喝到紅色的綠豆湯時就會以為自己煮的這些綠豆是變質了。 從而就不敢再吃那一鍋剛煮好的綠豆湯， 專家說了其實這個現象是非常正常的， 雖然里面的原因不是那么簡單， 但綠豆本質還是沒有壞的。
專家其實有些時候我們煮出來的綠豆湯會變成紅色是因為受火不均勻導致的， 那些變紅的綠豆是因為在鍋的最低端。 也就是說在最下面的時候火候是最大的， 所以在煮熟之后就會慢慢變紅的。 可能有的朋友就會認為這樣的綠豆湯就不能喝了，
因為綠豆的本質還是沒有壞的， 雖然多多少少會影響口感， 但營養成分還是在的。 在最近這幾天三伏天的天氣里， 大家要是有時間的話最好是自己煮點綠豆湯解解暑， 而且一定要多喝水呢， 不知道你們平時喜不喜歡吃綠豆湯呢？