南山壽眉茶產于江蘇省溧陽縣李家園茶場。 溧陽縣地處蘇、浙、皖三省交界處， 是江南一座古城， 城南8公里處有一片清澈純淨的湖水， 好像一雙明亮的大眼睛， 而且恰好處在從浙西蜿蜒而來的天目山餘脈腳下， 因此得名天目湖。 天目湖有三絕:水甜、茶鮮、魚頭鮮， 其中茶鮮就是指的香飄九州的南山壽眉。
南山壽眉產地山巒起伏、雲霧繚繞， 屬於中亞熱帶氣候， 氣候溫和， 雨量充沛， 日照充足， 四季分明， 土壤濕潤， 適合種茶， 放眼望去， 真是“春茶滿山山入勻， 半山翡翠半山銀”。 由於該產茶地處於溧陽南部山區，
南山壽眉的採制技術特點是:嫰采精揀， 工藝不繁， 技術精湛， 連續操作， 一氣呵成。 主要工藝分為攤放、殺青、搓條顯毫、烘鍋四道工序， 清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節。 採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展， 芽長1.5-2.0釐米， 通常炒制500克特級幹茶需采6萬個左右芽葉， 采回的芽葉必須經過精揀細剔， 達到勻、嫰、淨的目的。 揀剔後的芽葉放置在竹匾上攤放2-4小時再進行炒制。
南山壽眉茶條索微扁略彎， 色澤翠綠披白毫， 形似壽者之眉， 香氣清雅持久， 滋味鮮爽醇和， 湯色清澈明亮， 葉底嫩綠完好。
南山壽眉茶富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素， 具有退熱去暑、生津止渴、清肝明目、提神醒腦、消除神經緊張和保持鎮靜、提高學習能力與記憶力等保健作用。
南山壽眉茶在1989年全國名茶展評會上， 一舉榮獲“全國名茶”稱號， 1993年參加中國茶葉學會名茶評比奪得“中茶杯”特等獎， 從1993年起， 參加歷屆江蘇省名特茶評比， 連續四次獲得“陸羽杯”特等獎， 2003年被認定為“無公害”農產品， 2004年被入選“中國名茶志”。