在日常家庭中， 要做出美味的菜肴離不開鹽的作用， 除了用來做調味劑， 增加食欲， 鹽還是人體必需攝入的營養之一， 但是每天也不能攝入過多， 6克左右即可。 鹽一般用工業制法， 可以從海水或者鹽礦獲得， 所以不需擔心鹽的供應不足， 而且下面這個地方的鹽量更是超乎你的想象。
地球自身的改造運動創造了不少特殊的地形， 阿薩爾湖也是因為火山而形成。 阿薩爾湖位于吉布提國家， 它的海拔-155號稱全球第三低， 雖然不及死海的海拔， 但是它的鹽度卻比死海還高， 達到34.8%， 是正常海水鹽度的10倍以上。
阿薩爾湖在一千年前就已經被土著居民利用簡單的方式提取出鹽進行貿易， 直到1893年當地被法國非法殖民， 法國看中了阿薩爾湖每年鹽的產量， 因此廉價購買掉阿薩爾湖， 在接下來的時間里， 法國鹽商每年從阿薩爾湖提取出10萬噸以上的鹽販賣到世界各地。 直到50年后， 當地人與法國鹽商爆發了戰爭， 取得勝利， 阿薩爾湖才回歸吉布提。 目前阿薩爾湖已經被開發成工業制鹽的主要地方， 預計2020年鹽產量可達600萬噸。
令人費解的是， 阿薩爾湖地理位置處于熱帶沙漠氣候， 全年氣候少雨炎熱， 而且在地表上沒有連接任何海或者河流， 也就是說， 它自己被隔離在一個地方。 正常情況下， 一般的湖歷經幾百年的爆曬會被蒸發干掉。
阿薩爾湖的鹽儲量至今還無法得知， 只知道每天都會在40度的高溫下， 海水不斷揮發形成礦物質， 里面的寶藏已經可以稱為“取之不竭”。