近日西安天氣持續高溫， 在如此炎熱的天氣下吃一個涼涼的酸奶或者冰棍再好不過了。 在西安市回民街南口， 一家賣酸奶的小店門口食客排起了長隊， 只因一碗網紅炒酸奶卷。
據現場觀察， 店員將酸奶和顧客選擇的口味果醬混合攪拌之后均勻的涂抹的制冷機上。 等待十幾秒酸奶即可凝固， 然后用鏟子鏟成小卷的形狀， 顧客自己盛進小碗即可。
店面右側有切好的新鮮水果丁， 酸奶卷做好之后顧客可自選喜歡的水果， 和酸奶一起吃味道更好。
據了解， 酸奶卷賣18元一份， 部分顧客覺得價位稍微貴一些，
據店員介紹， 每天能賣二百多份， 最近因為天氣熱又是畢業旅游旺季， 所以生意比平常更好一些， 每天平均能收入三千多。 更多內容請關注秦鑒（qinjianpark）微信公眾號， 歡迎提供線索爆料， 一經采用必有酬謝。