駱駝， 作為役畜， 以供馱運和騎乘， 是居住在沙漠邊緣的人們必不可少的家畜。 早在公元前3000年就已經開始馴養駱駝， 有許多國家有倚賴駱駝為生的駱駝牧民， 甚至有駱駝騎兵。 強大的適應能力和續航能力， 使駱駝在沙漠中變得十分重要。
駱駝頭很小， 脖子很長， 身子很壯， 有單駝峰和雙駝峰的區別， 即使沒有水也能生活三個周左右， 水源充足沒有食物的話， 能夠生存一個月之久。 也正是因此， 駱駝在沙漠周圍的游牧民族眼中格外重要， 沒有它們的話， 在沙漠中的生存難度會非常大。
可惜， 即便是非常重要的家畜，
如圖， 烤全駝可不是單純的一只駱駝， 它還包含了蛋、魚、雞或鴨、羊、駱駝， 也就是按照大小， 將這些食材挨個兒放到別的食材的肚子里， 最后外表看起來只有一只駱駝， 其實包含了很多道菜， 當然了， 塞進肚子里之前， 都要烤熟（不然外面都烤糊了里面都不會熟的）。
阿拉伯游牧民族在非常喜慶的宴會上就會制作這道菜， 據說這道菜香氣宜人， 美味可口， 國外的貴賓到訪的時候看到這道菜都倆眼冒綠光（雖然我沒見過， 但是，
烤全駝是駱駝的最主要食用方法之一， 不光是阿拉伯游牧民族， 科威特地區和中國的新疆等地也有這道名菜， 據說這道菜要足足烤夠5個多小時才能食用， 除了駱駝肉以外， 駝峰富含的膠汁脂肪也有非常高的藥用價值。 流口水啊！忍不住想要感受一下！