香港影壇有很多大哥， 例如成龍大哥， 但對于成龍來講， 洪金寶才是真正的大哥， 兩人作為曾經七小福戲班的同門師兄弟， 洪金寶對成龍的幫助是很大的， 只是如今成龍的名氣更大一些。
洪金寶出身功夫世家， 從小也是一個非常愛打架的人， 正是這樣的經歷， 他也成了七小福中最能打的人， 別看他肥肥的樣子， 真功夫可十分了得， 以他為首還建立了曾雄霸一方的武術班底“洪家班”。
洪金寶和人交手甚多， 唯獨有兩人他承認打不過， 一位就是李小龍。 兩人出自見面時， 洪金寶上前問李小龍“聽說你腳很快？”，
洪金寶回憶到， 當時自己腳才剛抬一半， 李小龍的腳就已經到自己臉上了， 速度實在太快， 只能甘拜下風。
洪金寶還有一人敵不過， 就是劉家良， 作為黃飛鴻第四代傳人的劉家良自然有著超強的武藝， 兩人曾在《群龍戲鳳》中合作， 戲中的兩場打戲， 一場空拳， 一場兵器， 但洪金寶都被劉家良虐慘， 雖說是在拍戲， 可洪金寶表示自己輸給了他。