豬肉怎麼做最好吃？豬肉作為我們日常飲食生活中必不可少的肉類食物， 它的食用方法有很多， 豬肉最為常見的做法有， 紅燒肉， 炒肉片， 粉蒸肉， 香酥肉， 燉豬肉……等等， 各種吃法， 每種豬肉的吃法， 也是味道不同， 滿足了人們對豬肉口味的各種需求。
今天小編為你分享的這種豬肉新吃法， 與眾不同， 它既然可以當做正餐下飯食用又可以當作零食來吃， 口感也是外焦裡嫩， 香酥可口， 相信你一定喜愛吃， 做這道美食， 我們要選擇的食材是豬的瘦肉、或者是用豬裡脊肉。 今年豬肉價格便宜， 用豬肉做這道美食最好不過，
接下來小編， 就為你分享這道， 用豬肉食材做出來的好吃小零食， 牙籤肉的製作方法， 希望能給你帶來收穫。
牙籤肉所需原料：
裡脊肉， 鹽， 醬油， 料酒， 孜然， 五香粉， 澱粉， 白胡椒粉， ， 白芝麻， 食用油。
牙籤肉製作流程：
第一步， 首先將豬裡脊肉， 清洗乾淨， 然後用刀切成大小均勻的肉丁，
第二步， 將切好的肉丁放入盆裡， 加入鹽， 少許的生抽， 料酒， 胡椒粉， 五香粉， 孜然， 澱粉， 將這些調料跟肉丁攪拌均勻醃制半個小時以上備用。
第三步， 將牙籤用清水浸泡十分鐘， 然後用牙籤將醃制好的肉丁穿起來！
第四步， 起鍋熱油， 油五成熱以後下入穿好的牙籤肉，
第五步， 另起鍋熱油， 放入炸好的牙籤肉， 孜然粉， 辣椒粉， 翻炒均勻， 最後撒入適量的白芝麻拌勻即可出鍋。
剛出鍋的牙籤肉， 香酥可口， 用它做下酒菜， 或者是解饞的小吃， 不僅外酥內嫩， 而且酥香可口。 一口一個的牙籤肉， 就像帶著燒烤風味的小零食， 只是百吃都不膩。