糖不甩又名如意果， 是廣東省的地方傳統名點之一， 屬於粵菜甜點。 口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少鹹宜。
糖不甩做法很簡單， 直接把糯米粉煮熟， 挪搓成粉丸， 在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟， 然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。 這個糖不甩熱食冷食都可以， 像現在是夏季就可以做好之後放入冰箱冰一下， 又是一道夏日的小點心哦。
一口一個小圓球， 吃起來別提有多棒了， 愛吃的一定要來試試的啊。
糖不甩
食材準備：
糯米粉 120克， 紅糖 20克， 熟花生碎 15克
做法步驟：
1、糯米粉加溫水和成團，
2、先搓成長條， 再分割成10克左右的小劑子， 小劑子一個一個搓圓， 備用，
3、用一個小鍋加少量清水， 放入紅糖煮開，
4、另一個鍋裡放適量清水， 水燒開後放入糯米球煮熟， 中間煮開後， 再加一碗水， 繼續煮， 等再次浮起到水面上時， 就是煮好了，
5、把煮好的糯米球撈到紅糖水裡， 泡一會兒， 這樣入味，
6、盛到碗裡， 上面撒上熟花生碎， 就可以品嘗了， 熱吃涼吃都不錯。