最新一期的《不可思議的媽媽》暖心開播了， 在這期節目中， 蔡少芬主動和胡可交換任務， 和池亞凌一起帶著孩子們接受“簡單”的任務。
說是“簡單”的任務， 但對蔡少芬母女、池亞凌母子來說一點都不簡單， 因為要從山腳徒步走到山頂， 找到周明福爺爺。 開始蔡少芬和池亞凌并不知情要走到山頂， 當她們走了很久之后， 連蔡少芬都感覺到累了， 才意識到， 這個任務真的不簡單。
一路上蔡少芬一直鼓勵女兒堅持， 讓大家都不要放棄。 蔡少芬還自我鼓勵問張信兒：妹妹， 開不開心啊？張信兒感覺已經累到脫力了，
終于， 在大家的努力堅持下， 池亞凌、蔡少芬終于爬到了山頂， 見到了周明福爺爺。 初次見到周明福爺爺生活的地方的時候， 池亞凌驚呆了， 在后面采訪的時候， 她表示：還以為是電影上的布景， 沒想到爺爺居然生活在這么原始的地方， 但看到爺爺身上體現的狀態是快樂的。
周明福十分感激， 有人從山下爬到山頂來看望自己。 聽到蔡少芬說餓了， 趕緊拿出自己種的橘子招待。
蔡少芬看到個頭那么大的橘子， 又是自己種的， 就問爺爺：是不是很甜啊。 周明福回答說：甘甜。 蔡少芬聽到爺爺的回答后，
但并沒有爺爺口中說的甘甜， 而是酸。 酸到蔡少芬控制不住自己的表情了， 五官都擰在了一起。
張信兒也是和媽媽一起品嘗了這個橘子， 同樣被酸出了表情包。 從母子同款的表情來看， 這個橘子確實很酸。
蔡少芬忍不住對鏡頭表示：為什么他說是甜的呢， 根本就是酸的。 吃了一瓣橘子后， 蔡少芬看著女兒皺著眉頭， 笑著問：好不好吃。 而張信兒已經被酸到沒有靈魂了， 聽到媽媽的話， 一臉懵圈。 心里想：你剛才不是吃了嗎！
周明福一臉慈祥的看著大家吃橘子， 蔡少芬終于忍不住提問到：爺爺， 你說它是甜的， 為什么吃出來是酸的呢？而周明福的一句話， 讓蔡少芬敬佩不已， 只見爺爺回到：酸，
網友看到張信兒一直含著酸的橘子， 沒有吐出來而是吃下去。 瞬間被她的舉動圈粉了， 紛紛彈幕表示：妹妹好有禮貌；酸出表情包都沒有吐出來， 值得贊揚。