導讀：外賣作為新的一種就餐方式， 在互聯網時代的驅動下， 蓬勃發展。 外賣平臺， 快餐店和外賣員是其中最重要的3個環節， 缺一不可。 而快餐店又是外賣的根本， 可以說沒有快餐店， 也就沒有外賣。
外賣現在雖然比較火熱， 但是細心一點的人會發現， 很多快餐店在外賣平臺上根本就找不到， 像星巴克這樣的就更是沒有。 那么， 為什么現在有這么多的快餐店拒絕加入外賣平臺呢？筆者針對這情況， 和幾個沒加入外賣平臺的老板交流后， 讓快餐店老板告訴我們答案吧。
1、先來算一筆賬：加入快餐店一個訂單是25元，
其實， 不少商家都是進的半成品， 只要2,3元， 再用微波爐加熱一下， 這就是送到顧客手里的快餐。 很多專業做外賣的就是這樣來的。
2、在外賣平臺競爭最激烈的時候， 確實很多快餐店都會求著加入外賣平臺， 因為在網上點快餐的人多， 而外賣平臺確實會帶來不少的流量。 在以前， 你不加入平臺， 客流會少一半， 但是現在平臺上， 快餐的價格比實體店高不少，
3、不論哪個平臺， 現在對于商家的要求都會很嚴厲， 各種證件以及強制要求搞活動。 甚至連個店鋪在平臺上的裝修， 可能都需要幾千甚至上萬的費用， 很多商家是不愿意出這錢的。 但是你不裝修店鋪， 平臺有很多辦法， 根本帶不來多少訂單， 還不如不做。
4、平臺的提成太高了， 很多地方都已經達到20%。 據很多快餐店老板說， 如果把在平臺上搞活動的錢， 讓利給來店吃飯的人， 比如送飲料， 加大飯菜的分量的話， 更能吸引回頭客， 效果比在平臺上還好。
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