現在人們對於健康都非常的重視， 但是生活中還會有一些食物， 它本身雖然沒毒， 但是由於烹飪方法錯誤卻產生了大量對人體有害的物質， 今天我們就來說一說， 那些烹飪方法不正確會產生致癌物的蔬菜。
蕨菜
蕨菜， 是第一個， 或許也是是迄今為止發現的唯一一種能夠致癌的食用植物， 曾經有人做過實驗， 他們用蕨菜來喂動物， 會發現動物患癌幾率非常高， 就連蕨菜生長旺盛地區的人， 那怕不吃蕨菜， 癌症的發病率也比一般人高多了
桃子
桃子， 他是一種非常美味的水果， 但是一些不法商家為了一己私欲用工業檸檬酸浸泡的桃子，
凍白菜
凍白菜。 白菜被凍過後會產生亞硝酸鹽， 對人體非常不利， 這就要我們把凍白菜給烹飪熟了才能吃。 因為亞硝酸鹽是需要一定的高溫來消除的。
大蒜
蒜是人們生活中經常吃的一種食物， 他對人體的好處大家都知道， 但是大家切記一點， 千萬不要和地瓜一起吃， 兩者屬於天生相克， 一起吃會產生一種不可溶解的物質， 一旦食用後， 很容易引起腸胃消化不良， 甚至會引發身體中毒！
老中醫：央視明確規定的4種致癌的家常食物，