說到中國的美食， 那可以說是多了去了， 光是菜系就有八種， 每一種都是非常不錯的。 甚至不僅僅只有八大菜系， 還有很多的地方美食也是很不錯的， 甚至有些當地特色美食還非常受外地人歡迎。 只不過有些地方的特色美食卻讓很多人無法接受了， 就比如接下來這一種。
其實在中國的云南大理那邊， 有很多好吃的美食小吃， 當時小巫就身處當地旅游， 當時也正好趕上當地在舉辦祭神活動， 小巫覺得非常有趣， 就跟當地人一起參加了。 當然祭神是需要食物來供奉的， 但是小巫見到這樣的食物之后卻懵了，
其實豬肉在云南大理是被封為神圣的貢品來著， 每年祭拜都會專門殺上一頭豬， 一般祭拜完之后都會拿來吃。 本來以為這些豬肉還需要去處理完才能吃， 但是沒想到當地人直接切下來就準備開吃了， 小巫越看越懵， 就在這個時候當地人熱情的切了一盤生豬皮給小巫， 小巫嚇得說吃飽了。
雖然小巫覺得這樣的生豬皮進食， 但是當地人卻非常喜歡吃， 甚至每個人吃的津津有味， 小巫也是非常納悶。 不過豬皮要是做成美食來吃還是非常美味的， 其實小巫平常也是很喜歡吃煮過之后的豬皮， 但是生豬皮實在是無法忍受。 豬皮的營養價值其實很高， 想必生吃就更高了吧。
因為豬皮里面含有很多膠原蛋白，