喜歡吃東南亞美食的網友們對香蘭葉一定不陌生, 香蘭葉的生長條件是熱帶環境, 因此在泰國、印度、馬來西亞這些地方長得比較多, 于是當地人就用它來做許多美味的小吃, 有一種風靡泰國街頭的卷餅小吃就是以香蘭葉為原料來制作的。 而有游客想要品嘗一下泰國街邊卷餅小吃, 購買后看到老板拿出一鍋綠色的東西, 嚇得男子不敢吭聲, 接下來就來了解一下。
如果去到泰國的街頭小巷, 找一口像圖里所示的大鍋和一桶綠綠的面糊, 就是香蘭葉卷餅的攤位啦!除了一嘗美味之外, 看小攤販制作卷餅的過程也是很有意思的。
緊接著攤販在加熱好的鍋里澆上一層油, 再把面糊從鍋的邊緣淋上薄薄一層, 不一會兒就形成了一張網狀的餅, 他們用叉子把餅叉起來折疊成長條形, 再一層層疊成方形, 最后就是一個新鮮出爐的卷餅了。 只要半分鐘就能完成一個卷餅的制作, 攤位生意還不錯嘞。
其實香蘭葉不僅可以用來榨汁混在面粉里, 還衍生出了很多種吃法, 比如做香蘭葉味的千層糕,
@網友“有夢想的咸魚”:這個卷餅看起來怎么這么像炒冰淇凌卷, 只是原料不一樣了吧, 綠綠的看起來像抹茶味冰淇凌, 不知道吃起來是什么味道。
@網友“哆啦夢”:國內海南也有種香蘭葉, 但是其他城市就很少有賣了, 香蘭葉做菜很香, 自己之前做過一次, 家里人都挺喜歡那個味道的。
網友們有沒有在國內吃到過這樣的美食或者自己動手用香蘭葉做過菜呢?歡迎在留言區評論分享一下你們的做法給小編和大家參考一下, 下回自己動手!(圖片源自網絡, 如有侵權請聯系作者刪除)