在很多營養品都含有磷脂， 但作為消費者而言我們只知道這個對人體有好處， 但卻不知道這個磷脂的具體作用是什么！今天， 我們就為你解答：磷脂是什么？作用是什么？
磷脂是什么？
磷脂， 是含有磷脂根的類脂化合物， 是生命基礎物質。 由C、H、O、N、P五種元素組成， 是生物膜的重要組成部分， 其特點是在水解后產生含有脂肪酸和磷酸的混合物。
磷脂的作用是什么？
1.乳化作用
其實磷脂可以分解過高的血脂以及過高的膽固醇， 為血管清掃， 促使血管循環順暢。 磷脂是被公認的“血管清道夫”。
同時還能夠緩解心腦血管壁的壓力，
2.增殖作用
人體的神經以及大腦細胞等等是由磷脂所構成的細胞薄膜包裹著， 讓其不會受到受害。 如果磷脂不足則會導致薄膜受損， 進而會影響到智力、造成精神緊張等等。 同時， 磷脂還可以增強記憶力， 預防老年癡呆等等。
3.活化細胞作用
磷脂是細胞膜的重要組成部分， 肩負著細胞內外物質交換的重任。 如果人每天所消耗的磷脂得不到補充， 細胞就會處于營養缺乏狀態， 失去活力。