炎炎夏日， 若果能夠有一個冷飲相伴， 是無比幸福的一件事情， 我們之所以能夠那么幸福主要還是因為德國人發明的世界上第一臺壓縮制冷機， 才讓我們能夠吃到美味的冷飲， 但是古代人就沒有那么幸福了， 就連冰都是非常奢侈的一個東西。
古代雖然是沒有冰箱， 但是我們在古裝劇中也能夠看到冰的蹤影， 其實古代是有冰的， 為了吃他們也是大費苦心了， 他們還有專門儲藏冰的地下室， 在地下常年見不到陽光， 所以儲存的冰融化的速度也會變得非常的慢。
其實古代還有專門管理這些冰的人，
其實古代人儲存還是很困難的， 他們需要運輸很多冰， 因為這里的冰有三分之二都會融化掉， 所以冬天就是他們最忙碌的時候， 等到夏天這些剩下的冰就可以用了， 在古代夏天這種冰比金子還要值錢， 一般的人根本就吃不起。
這種冰也只能夠皇帝還有一些王公大臣使用， 有的時候還會被用作獎勵， 炎炎夏日如果能夠有這樣的冰可謂是非常的幸福的， 他們最開始就是把冰放在酒中， 后來就有了別的吃法， 在宋代的清明上河圖中還有專門賣這種冰制品的店鋪。
由于張騫去往西域的時候帶回來了很多的好東西， 其中就有奶酪， 奶酪和冰就成了最古老的冰淇淋， 這種冰淇淋還用了蜂蜜和蔗糖， 不得不說我們的老祖宗真的非常的會吃， 所以我們吃貨也是一代代遺傳下來的。
這些即使古代的其他制品， 不僅名字非常優雅好聽， 看起來就很好吃， 其中的兩個就是我們經常吃的綠豆湯還有酸梅汁， 看到后也不得不感嘆， 沒有冰箱的他們生活的也非常的好， 吃的也不比我們現在吃的東西差。