說到中國的小吃文化， 用一些老外的話就是：“中國人能把平淡的味道變神奇， 所有看起來平淡無奇的東西， 吃上一口就讓人忘不掉”在中國每一個地方都有屬于自己的飲食特點， 小吃種類口味也呈現多種多樣的趨勢
像中國東北地區， 稱霸小吃界的無疑是烤冷面， 而四川地區則是以麻辣口味主的小吃， 像麻辣兔頭， 鐘水餃， 甜水面等等， 只不過這些小吃都比較有地域性， 像在南方很難吃到正宗的烤冷面， 而北方則吃不到正宗的南方小吃
所以今天咱們要說的， 是不管南方還是北方都廣泛存在并且深受歡迎的小吃，
其實北方的麻辣燙與南方的麻辣燙還是有一定差距的， 最傳統的麻辣燙， 主要是以簽的形式往里面涮煮蘸料， 而東北的麻辣燙就是選擇各種各樣自己喜歡吃的面或者菜， 放在一個大鍋中涮煮， 口味上主要以麻辣鮮香為主， 深受人們喜愛
只不過麻辣燙對于很多男性來說， 并不是很喜歡， 相反螺螄粉在近幾年卻是“網紅”一般冉冉升起的新星， 雖說門店除了在螺螄粉當地比較常見， 其他地方并沒有麻辣燙多見
相比麻辣燙來說， 螺螄粉的料明顯沒有那么多樣， 主要以米粉配酸筍， 豆皮， 酸豆角等食物，
麻辣燙跟螺螄粉這兩種小吃， 大家最喜歡吃哪一個呢？