豆腐是中國的傳統食品， 味美還養生， 豆腐成了素食食物的主要原料。 豆腐不僅美味它對齒、骨骼的生長發育也頗為有益， 豆腐含有大量的鈣， 一小塊豆腐就可以滿足人體一天的需求。 豆腐中的甾固醇、豆甾醇， 均是抑癌的有效成分。 豆腐配上花椒芽， 外酥裡嫩， 咬上一口， 麻香味十足， 口齒留香。
豆腐和花椒芽切碎， 再加入一些生粉， 加入鹽和香蔥攪拌均勻， 生粉可以使豆腐酥脆。 （豆腐可以用刀平壓）
攪拌好的豆腐， 搓成丸子， 就可以下鍋炸了。
豆腐丸子炸至兩面金黃就可以了。
炸好的丸子， 如果一次吃不了太多，
豆腐丸子也可以放入香椿芽和豆腐一起炸， 香椿芽的味道也很獨特。 小編更喜歡吃花椒芽的， 喜歡那種麻香味， 說著口水都流了。 你最喜歡吃那種豆腐丸子呢？歡迎給小編留言哦~~