重慶人無辣不歡， 無論走到哪裡， 都忘不了家鄉的味道。 3月29日至4月18日， 兩名90後好友組隊去非洲突尼斯旅行， 就帶上了不少重慶火鍋底料。 沒想到， 重慶火鍋到了異國也大受外國友人歡迎， 他們組起了幾次“火鍋局”都吃到嗨爆， 還一起用各種奇怪的外國菜燙火鍋， 甚至嗨到連法棍（法式麵包）也蘸著火鍋湯吃……
跟萊拉的叔叔一起準備火鍋， 他時不時就好奇看看
背著火鍋底料出國遊
和萊拉一家吃火鍋
今天（21日）早上， 上游慢新聞-重慶晚報記者在重慶江北區觀音橋步行街見到了康櫻櫻。 她今年28歲， 身材嬌小，
隨後， 二人決定去非洲突尼斯， “那裡雖然被列為熱門旅行國度， 但一切都保持著最為原生態的美。 ”康櫻櫻說， 此次計畫出行二十天， 而二人都是標準吃貨， 最愛的就是重慶火鍋。 為此， 二人特地採購了七八個像小磚塊一樣、用真空包裝好的火鍋底料。 3月29日， 二人正式啟程前往突尼斯， “其實也想過到當地可能很難燙火鍋， 但作為火鍋控， 還是想試試。 ”
叫不出名字的菜燙火鍋
和萊拉一起吃的重慶火鍋， 自製的蘸料
康櫻櫻說， 到突尼斯的第一天， 他們住在迦太基地區的一間民宿。 民宿老闆叫祖德， 是個28歲的未婚小夥。 當他聽康櫻櫻說起重慶火鍋的熱辣後， 表現出很感興趣的樣子， 並表示可以帶他們去採購材料。
當天下午， 3人一起去購物， 周圍只有零星小菜攤， 賣的都是叫不出名字的菜， 更別提買什麼毛肚鴨腸了， 康櫻櫻只得隨便買了一堆菜回去。
當晚， 民宿裡， 3人面對著咕嚕咕嚕冒著熱氣的火鍋， 將處理好的食材一點點倒進去。 康櫻櫻說， 除了雞肉腸比較正常以外， 其它的都很奇特：比如一種長得像鳳梨的綠菜， 吃起來比較脆嫩；還有一種像紅色蘿蔔的蔬菜， 吃起來卻像泥土一樣；還有一種當地的棗類水果也被煮了進去，
有趣的是， 沒有麻油、大蒜解辣， 被香味誘惑的祖德剛吃第一口， 就被辣得鼻涕眼淚一起流， 突然的囧態讓祖德害羞不已， 但鄭旭鵬寬慰祖德說， 重慶人以豪爽聞名， 吃重慶火鍋更是要放得開， 吃完以後就是鐵哥們了， “那晚我們三個吃了好多， 最美味的還是雞肉腸啦。 ”
嗨到法棍蘸火鍋湯吃
康櫻櫻（右）用手機給萊拉看燙火鍋食材（毛肚、鴨腸）
第二個火鍋局是在聖城凱魯萬組的， 那是二人旅途的第四天。 29歲的房東萊拉一家邀請二人品嘗了一頓突尼斯傳統美食作為午餐。 禮尚往來， 二人決定用重慶火鍋作為回饋招待， “這是在城區， 菜品就豐富了一些， 買了牛肉、牛肉腸、雞肉腸、土豆、番茄等，
當晚， 萊拉一家都來參加這頓晚宴。 火鍋上桌後， 一開始大家還吃得非常禮貌， 到後來， 大家都開始連聲讚美起來：“實在是太美味了。 ”萊拉80歲的祖母甚至拉著康櫻櫻的手連說“謝謝”。 萊拉18歲的表弟則表示， 以後一定要學會中文， 然後去重慶旅遊吃火鍋， 最後， 菜全部吃完了， 連火鍋湯都被大家用來蘸法棍吃了個見底。
城堡豪宅用刀叉吃火鍋
在城堡豪宅用刀叉吃火鍋
來到突尼斯的第十四天， 二人來到傑爾巴島， 他們訂的住宿地是當地女企業家馬瑞亞的城堡。 “我們第一次進入這個城堡的時候， 真的驚呆了，
征得馬瑞亞的同意， 二人當晚就在這棟城堡的廚房裡烹製起了火鍋。 康櫻櫻說， 馬瑞亞是個60多歲的義大利老太， 非常有情懷， 廚房的收音機從來不關， 二人便第一次和著音樂做火鍋， “感覺忽然把重慶火鍋做出了小資味。 ”
在城堡豪宅用刀叉吃火鍋
在城堡豪宅用刀叉吃火鍋
“可惜當晚馬瑞亞太忙， 出去了， 沒能一起來用餐， 但第二天她看了我們燙火鍋的照片也非常開心。 ”城堡的飯廳也很精緻， 有著淡淡的復古味。 康櫻櫻說， 當她和鄭旭鵬拿著刀叉， 圍坐在一起燙火鍋時， 忍不住相視一笑。 隨後， 二人開始用品西餐的方法吃起了火鍋菜， “那種愜意感， 仿佛我們正在品嘗米其林3星美食。 ”
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上游慢新聞-重慶晚報記者 王薇 圖片均由受訪者鄭旭鵬提供
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