提到大鯢， 相信很多人都非常陌生， 但如果提起它的俗名娃娃魚， 應該就有很多人知道了。 大鯢之所以叫娃娃魚， 是因為大鯢叫起來特別像新生嬰兒的啼哭聲。 大鯢目前是地球上最原始的兩棲動物， 和恐龍生活在同一時期， 因此有著“活化石”的稱號， 加上大鯢自身的獨特， 它又被稱為“水中大熊貓”。 2002年， 中國在內蒙古赤峰市發現的真螈類動物化石， 通過專家的檢測， 所發現的化石， 是侏羅紀時期最早的娃娃魚的祖先。
大鯢俗名叫娃娃魚， 四肢短扁， 指、趾前四后五， 它的皮膚非常光滑細嫩， 會像魚一樣分泌出滑滑的液體，
大鯢主要生長在淡水環境中， 但是對于淡水的環境又有著較高的要求。 大鯢喜歡在水流湍急， 水質清涼的山間溪流和湖泊， 偶爾也會到岸上的樹根或者樹干上面活動。
相比較于寬敞明亮的地方， 大鯢比較喜歡隱蔽的地方， 比如石洞和狹縫都是它最愛的藏身之所。 據說在三十年前的秦嶺淮河， 人們在抓螃蟹時只要一搬開石頭， 就有可能看到大鯢。
大鯢的生存環境和它的捕食習慣密切相關。 大鯢喜歡在洞穴內棲息， 經常將頭朝向洞口， 當發現獵物經過時， 它便張開大口， 把獵物活活吞下， 然后借助胃將食物慢慢消化。
大鯢的捕食過程并不是每次都是順利的， 有時候大鯢會遇到比較兇猛的對手， 這時大鯢就急忙向洞中游去， 躲避敵人的追擊。 更有趣的是， 大鯢會利用自己帶有腥味分泌物的尾巴引誘石蟹， 一旦發現石蟹上鉤， 便用尾巴將其拉出。
幼兒時期的大鯢就像小蝌蚪一樣， 主要食用軟體小動物， 等到成年之后， 它的食量非常大， 主食蟹、蛇、蝦等食物。 成年的大鯢還非常的兇殘， 被稱為溪間霸主。 由于大鯢的新陳代謝能力非常弱， 耐饑能力非常強， 大鯢可以在3年不進食的情況下存活下來。
大鯢屬于山溪， 河流中的食物鏈頂端， 在大鯢所生活的環境中， 它沒有天敵。 但是隨著人類對環境的破壞， 大鯢的生存環境遭到了破壞，