小小的土豆總能發揮出無窮的能量， 絕大多數的人是無法拒絕土豆的魅力的， 土豆的做法有很多， 土豆餅就是其中一種， 而在土豆餅的做法大全中也是有很多做法是值得學習的， 單單一個土豆餅就能吃出不同味道。
土豆餅的做法大全：水晶土豆餅
需要的食材
土豆150克， 土豆澱粉100克， 熟白芝麻適量， 紅豆餡適量。
做法步驟
1、土豆蒸熟之後揉成土豆泥， 加入澱粉搓成絮狀。
2、慢慢加入開水， 和成光滑的麵團。
3、備好的紅豆餡， 把麵團分成大小差不多的劑子壓扁成皮， 包上紅豆沙餡。
4、收口， 壓成小餅後， 再上面撒上熟芝麻。
5、電餅鐺加熱， 把餅坯放入， 煎好一面翻面稍煎即可。
小貼士
這道土豆做法大全中的水晶土豆餅為什麼而得名呢， 就是因為， 土豆在加了澱粉之後， 再加沸水燙過揉透， 煎出來的餅才會呈透明狀。
土豆餅的做法大全：糯米土豆餅
需要的食材
土豆240克， 糯米粉200克， 油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。
做法步驟
1、將土豆削皮煮熟壓成泥， 倒入米酒攪拌均勻。
2、放入糯米粉， 根據需要加入適量的水， 和成團。
3、在案上鋪一塊濕布， 將麵團揉搓成長條， 分割成若干等份。
4、將每一小份搓圓。
5、取一份， 用大拇指按一小窩， 放點餡料， 包起來；沾點芝麻， 然後按扁。
6、依次包好之後備用。
7、取一煎鍋， 用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。 將生坯放入， 中間要有間隙。
8、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃， 呈透明狀。
小貼士
1、煎餅的時候可以點少量的水並蓋鍋， 比較容易煎透。
2、米酒的量不可太大， 不然就太粘了。
3、糯米粉的量要足夠才可以和成團， 不鬆散。
家常土豆餅怎麼做：香煎土豆餅
需要的食材
土豆250克， 麵粉40克， 雞蛋1個， 洋蔥1/4個， 鹽、胡椒粉各適量。
做法步驟
1、土豆洋蔥洗淨去皮備用。
2、土豆、洋蔥用插板插成泥備用。
3、放入麵粉， 加入適量的食鹽， 打入雞蛋， 一起攪拌均勻備用。
4、在鍋中放入油燒熱後， 舀起一湯勺放入鍋中。
5、依次放滿鍋底， 兩面煎至金黃色後即可。
小貼士
1、土豆容易氧化， 去皮之後不要放太久了， 而且去皮之後一定要放在水裡。
2、土豆泥裡放洋蔥， 是因為洋蔥有抗氧化作用， 可以進一步防止土豆氧化。