燒烤， 深受各位吃貨的喜愛， 尤其是燒烤扇貝更是讓吃貨垂涎欲滴。
然而， 不少燒烤店的扇貝都是組裝的， 貝殼是撿的別人不要的， 肉則是在商店冰凍批發過來的。 怎樣能發現組裝和天然的扇貝呢？當吃扇貝時， 把肉夾起來， 會發現組裝的很容易就夾起來， 而天然的則是會有肉連在貝殼上不易夾起。
商家這樣做當然是為了節約成本， 在海鮮批發市場， 一個中型大小的扇貝6塊錢， 大的8塊， 小的15一斤只能煮著吃。 而冰凍的扇貝肉價格低廉， 個大飽滿， 15一斤。
燒烤店通常都會選擇這種冰凍扇貝， 除成本低廉，
新鮮的扇貝不易保存， 賣不完的話容易壞掉。
在口感上， 兩種扇貝的差別也是蠻大的， 新鮮的肉質緊致， 多汁， 冰凍的則肉質松散。
看來， 以后在外面吃到了新鮮扇貝肯定就是賺到了！
有網友說， 不說的話， 我還以為都是組裝的呢！