大家好， 我是小七， 最近很多綜藝悉數回歸， 《拜託了冰箱》成為我固定的下飯節目， 抬頭看著節目裡色香味俱全的美食， 低頭吃著一份條件感人的菜葉子外賣， 此情此景別提多感天動地了~
節目倒不是有多好看， 但其中傳達的“打開冰箱， 料理生活”的生活美學讓我有所反思~我們總是懷揣著一顆想減肥的心， 讓食不知味的沙拉“霸佔”了我們的餐桌， 但看看餐廳、便利店裡的那些「貨色」：好吃的不健康、健康的長得醜， 顏值高的又太貴.....突然就覺得怎麼吃個「草」都吃的如此卑微呢？
反正說來說去， 怎麼都不如自己做的靠譜！有時候即使很簡單的食材，
而且誰說， 減肥只能寡淡， 低脂大餐明明也可以很誘人！
健康沙拉從不意味著一日三餐就該是淡而無味白煮雞胸肉、冰冷的蔬菜葉子， 也可以很講究。
主食可以選擇低脂高蛋白的海鮮、魚肉、雞肉， 牛肉， 都是減肥期的好幫手， 搭配上水果， 好吃又好看， 百吃不厭。
吃肉的時候呢， 不宜吃太多碳水化合物， 可以選用燒烤代替多油的煎炸類料理。 另外， 甜品也可以做的比外面賣的糖分低N個level！
每一道“減肥餐”都能讓你隔著螢幕就感受到誘人的香氣， 而且重點是吃進去完全不會有罪惡感！
所以啊， 減脂餐不一定戒肉戒澱粉， 最重要的是營養均衡， 不要過分食用， 這就需要培養3333+飲食觀念。
以自己的手（左右無所謂）為尺規， 能量五穀（主食）為1， 每頓飯一拳大小的份量； 燃脂蛋白（肉類蛋白）為1， 每頓飯一掌心薄厚大小的份量；
燃脂蛋白（非肉類蛋白）為1， 每頓飯一拳大小的份量；繽紛果蔬為1+， 每頓飯蔬菜不限量， 水果別太多（每天的水果總和不超過五個拳頭的份量）。
每頓飯是1111+， 一天三頓飯就是3333+的飲食原則啦， 你在享受美味的同時， 還能燃燒掉多餘脂肪！選擇食材的時候， 要注意綠燈可以多食， 黃燈小心， 紅燈避免的搭配方式。
瞭解3333+之後， 你就會對主食有所“挑剔”， 想補充健康的碳水和低GI值食物。
GI（Glycemic Index）， 中文名稱為“食物血糖生成指數”，
胰島素是胰臟分泌出來的荷爾蒙， 當我們吃東西時， 血糖值升高， 胰臟會分泌出胰島素， 將身體所需的血糖儲存在肝臟或肌肉內。
剩餘的血糖則會轉換成脂肪被儲存起來， 選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌， 有預防熱量產生及脂肪形成的功效。
短時間內血糖如果升得太高， 胰島素就會喚起身體機能， 將吃進體內的熱量轉化成脂肪， 就會變胖， 所以小心油炸美食哦~
好嘞， 知道了這麼多， 可以開始著手準備了~作為學生党或者上班族， 我們可能沒有美食博主擁有那麼豐富的食材、齊全的廚具， 但是呢， 只要擁有一些簡單的基礎裝備，
如果沒有太多時間給菜肴凹個造型， 便當盒的顏值就要足夠的高了。 這款便當盒來自日本銷量第一的日用品品牌ASVEL， 真是又Q又萌呢。
食品級環保材質， 美貌又健康， 上下雙層設計， 飯菜分離不串味。 全套包括便當盒， 便當包， 筷子勺子叉子， 湯碗。 方便攜帶， 中午吃的時候微波爐一叮就OK啦！
提到便當盒就不能不提到Monbento這個品牌， 看似普通的便當盒， 來頭不小， 獲得過國際知名設計大獎紅點獎。
顏色種類非常的多， 簡直就是為滿足各位的少女心私心準備的。 形狀多樣， 款式也分單層、雙層、三層好幾款， 有特殊的密封設計， 容易清洗， 不殘留味道。
櫸木， 也叫做“椐木”或“椇木”，
近兩年櫸木似乎也變得很受歡迎， 成為一種藝術的象徵。 舒服別致， 無論是什麼風格的食物， 擺上都是美美的藝術品， 食欲也會好不少呢。
好看的餐具更需要好的助攻， 先來說說杯具吧， 擁有嘟嘟大肚子的思慕雪杯， 對於美食的美感就有很大的提升。
梅森杯， 作沙拉杯和飲品再恰當不過， 透明的玻璃材質， 一眼就望穿食物的顏色， 五顏六色的， 哪裡還捨得吃~
挖球勺子用它來做一個漂亮的水果拼盤， 吃吃吃， 也能凹造型！
花邊勺子也是夏日飲品必備， 作為餐點中可愛的搭配， 起到很好的裝飾作用。
切水果和細小的東西非常方便， 刀柄防滑有彈性，最鐘意它的獨特功能：切洋蔥不刺眼！
說了這麼多，都餓了吧，好的，我要讓你們更餓！讓你看看那些不走套路、好吃又好看的減肥餐！
食材：雞胸肉半塊、苦菊一把、紫甘藍2片、櫻桃番茄10—20、秋葵2根、料酒、鹽、黑胡椒適量、蜂蜜四勺、耗油四勺、杏仁適量。
做法步驟：
1、雞胸肉切段，用料酒、鹽、黑胡椒（或混合調料）醃制，料酒浸沒過雞胸肉就好；
2、醃制好的雞胸肉瀝幹入煎鍋，煎鍋裡有少量油即可；
3、用刷子雙面刷蜂蜜和蠔油，記得是雙面；
4、準備一下蔬菜，櫻桃番茄對半切，秋葵切段，紫甘藍切條，苦菊手撕成小段，杏仁如果有條件可以磨成粉末；
5、蔬菜打底，苦菊墊底，中部紫甘藍，週邊櫻桃番茄和秋葵；
6、雞胸肉放中間，淋上蠔油和蜂蜜混合的醬汁，撒上杏仁碎混合調料。
食材：雞胸肉1塊、芒果半個、生菜一把、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味25ml、小番茄5—6顆、熟核桃3—4顆、芝士片一片、檸檬半個、大米1小把、白糖一勺、幹玫瑰10朵。
做法步驟：
1、雞胸肉放入醬油和鹽醃制一會；
2、鍋中放入少許橄欖油，煎熟雞胸肉；
3、鍋中放入錫紙，將玫瑰花、大米、白糖拌勻放入錫紙內；
4、架上架子，在架子上放上雞肉，蓋上鍋蓋，強中火熏雞肉；
5、熏好的雞肉撕成小條；
6、生菜洗淨切好，小番茄對半切，芒果切條，核桃肉炸熟，芝士片切小塊，再準備半個檸檬；
7、將所有材料放入一個大碗中，擠入檸檬汁；
8、擠入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味沙拉，拌勻即可。
這裡提到的拌沙拉的醬料，建議選擇丘比沙拉汁焙煎芝麻口味沙拉，口感甜而不膩，如果覺得用不了這麼多，可以選擇買分袋裝的。
食材：三色藜麥100g 、雞胸肉1塊、牛油果1個、現磨黑胡椒碎、橄欖油、檸檬皮屑、檸檬汁、乾酪（選用）。
做法步驟：
1、牛油果去皮去核， 切成小塊；
2、雞胸肉洗淨撕去脂肪和筋膜，切成小塊；
3、藜麥淘洗乾淨，放入鍋中加入適量水，煮10分鐘左右，煮好翻拌均勻，放涼備用；
4、鍋內放少許橄欖油，將雞胸肉煎熟；
5、所有食材放入玻璃容器中；
6、撒上少許黑胡椒， 加入半個檸檬皮屑，乾酪絲，擠上檸檬汁，拌勻即可。
這裡的三色蕎麥被譽為超級食品，含有人體所需的營養，吃蕎麥會特別有飽腹感。一般咱們做沙拉，煮15分鐘透明出芽就可以吃了，除此之外，大家平時做個什麼粥啊、做個什麼飯也都是可以加進去的。
食材：雞蛋一個、秋葵五個、香蕉一個、紫甘藍2片、小番茄適量、香蕉一個、牛奶、海鹽、黑胡椒碎、橄欖油、米醋、蜂蜜（適量）。
做法步驟：
1、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟；
2、接著放入清洗乾淨的秋葵，焯水半分鐘左右然後過冰水，切成薄片；
3、紫甘藍清洗乾淨切絲；
4、將橄欖油，米醋，蜂蜜調勻作為油醋汁，食用時將油醋汁澆在沙拉上拌勻即可；
5、將煮熟的雞蛋切丁，小番茄切小塊，全部整齊地碼在盤子裡，撒上適量海鹽和黑胡椒碎入味；
6、將香蕉剝皮切段，加入牛奶放入料理杯內，打成奶昔即可；
7、配上沙拉開吃吧~簡單又美味。
食材：雞肉絲120g、綠豆芽100g、胡蘿蔔半個、青菜一把、鹽少許。
做法步驟：
1、雞蛋放入鍋裡煮熟，白水蛋是減肥餐必備；
2、青菜、綠豆芽用鹽水浸泡幾分鐘，洗乾淨待用；
3、肉絲用醬油、黑胡椒粉醃制10分鐘，不加鹽；
4、鍋內放入一點點油，從蔥爆香，放入肉絲翻炒，炒熟皆可；
6、青菜用熱水篡燙，撈出；
7、煮好的雞蛋剝殼，對半切開；
8、不粘鍋放入少許油，把綠豆芽和胡蘿蔔絲加鹽炒熟即可；
9、減肥期間不要吃白米飯，選用糙米+白米+紅米做的雜糧米飯；
10、把煮好的飯，菜，放入飯盒裡，就可以開吃了。
食材：牛油果2個、蝦7只、小番茄8個、鵪鶉蛋8只、生菜適量、胡椒粉適量。
做法步驟：
1、牛油果對半切開後，旋轉一下打開，用勺子把核挖掉，切小塊備用；
2、小番茄對半切開；
3、蝦焯熟，去殼去頭尾，鵪鶉蛋煮熟去殼，對半切開；
4、所有材料放在一起拌亂一下，撒下些黑椒粒粉調味就可以了。
食材：意式通心粉/螺旋面、蛋白質（三文魚，蝦，雞胸，水煮蛋 ）、各式沙拉菜、各式醬料。
做法步驟：
1、開水加鹽煮意面（按照說明上的時間） 撈出冷水沖；
2、洗好蔬菜、西蘭花之類需要煮水的煮好；
3、煎/煮好肉類；
4、加醬料拌在一起，醬料一般會用鹽胡椒+橄欖油丘比焙芝麻沙拉醬+鹽胡椒低脂優酪乳，搞定開吃。
這裡的通心粉建議選擇公雞牌兩頭尖直義大利面，配料是硬質粗粒杜蘭小麥粉，不會煮爛，口感好，作為初學者，完全可以駕馭。
學了這麼多，我想各位小師傅們再不會看到減脂餐就如臨大敵了吧！歸根到底還是由於我們對減脂餐的不瞭解。
其實便利店裡那些垂頭喪氣的菜葉子根本不是它的全部！只要找對打開方式，減肥餐也能好看好吃又掉秤哦~看的我口水都要流出來了~
堅持一段時間，或許你會發現原來做得過程，也是我們內心的儀式感被滿足的過程。雖說吃什麼都是吃，但因為儀式感，你感到自己是和別人不一樣的個體；會對未來有所期待，且充滿鬥志！
@餅醬的廚房
這小小的儀式感，不是「奢侈品」，但也不能能省則省，它是剛需！是我們生活不可少的一部分！
還有就是，自己立下的Flag一定要堅持呀！同志們！
-小七聽你說 -你為減肥嘗試過哪些方法？
刀柄防滑有彈性，最鐘意它的獨特功能：切洋蔥不刺眼！說了這麼多，都餓了吧，好的，我要讓你們更餓！讓你看看那些不走套路、好吃又好看的減肥餐！
食材：雞胸肉半塊、苦菊一把、紫甘藍2片、櫻桃番茄10—20、秋葵2根、料酒、鹽、黑胡椒適量、蜂蜜四勺、耗油四勺、杏仁適量。
做法步驟：
1、雞胸肉切段，用料酒、鹽、黑胡椒（或混合調料）醃制，料酒浸沒過雞胸肉就好；
2、醃制好的雞胸肉瀝幹入煎鍋，煎鍋裡有少量油即可；
3、用刷子雙面刷蜂蜜和蠔油，記得是雙面；
4、準備一下蔬菜，櫻桃番茄對半切，秋葵切段，紫甘藍切條，苦菊手撕成小段，杏仁如果有條件可以磨成粉末；
5、蔬菜打底，苦菊墊底，中部紫甘藍，週邊櫻桃番茄和秋葵；
6、雞胸肉放中間，淋上蠔油和蜂蜜混合的醬汁，撒上杏仁碎混合調料。
食材：雞胸肉1塊、芒果半個、生菜一把、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味25ml、小番茄5—6顆、熟核桃3—4顆、芝士片一片、檸檬半個、大米1小把、白糖一勺、幹玫瑰10朵。
做法步驟：
1、雞胸肉放入醬油和鹽醃制一會；
2、鍋中放入少許橄欖油，煎熟雞胸肉；
3、鍋中放入錫紙，將玫瑰花、大米、白糖拌勻放入錫紙內；
4、架上架子，在架子上放上雞肉，蓋上鍋蓋，強中火熏雞肉；
5、熏好的雞肉撕成小條；
6、生菜洗淨切好，小番茄對半切，芒果切條，核桃肉炸熟，芝士片切小塊，再準備半個檸檬；
7、將所有材料放入一個大碗中，擠入檸檬汁；
8、擠入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味沙拉，拌勻即可。
這裡提到的拌沙拉的醬料，建議選擇丘比沙拉汁焙煎芝麻口味沙拉，口感甜而不膩，如果覺得用不了這麼多，可以選擇買分袋裝的。
食材：三色藜麥100g 、雞胸肉1塊、牛油果1個、現磨黑胡椒碎、橄欖油、檸檬皮屑、檸檬汁、乾酪（選用）。
做法步驟：
1、牛油果去皮去核， 切成小塊；
2、雞胸肉洗淨撕去脂肪和筋膜，切成小塊；
3、藜麥淘洗乾淨，放入鍋中加入適量水，煮10分鐘左右，煮好翻拌均勻，放涼備用；
4、鍋內放少許橄欖油，將雞胸肉煎熟；
5、所有食材放入玻璃容器中；
6、撒上少許黑胡椒， 加入半個檸檬皮屑，乾酪絲，擠上檸檬汁，拌勻即可。
這裡的三色蕎麥被譽為超級食品，含有人體所需的營養，吃蕎麥會特別有飽腹感。一般咱們做沙拉，煮15分鐘透明出芽就可以吃了，除此之外，大家平時做個什麼粥啊、做個什麼飯也都是可以加進去的。
食材：雞蛋一個、秋葵五個、香蕉一個、紫甘藍2片、小番茄適量、香蕉一個、牛奶、海鹽、黑胡椒碎、橄欖油、米醋、蜂蜜（適量）。
做法步驟：
1、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟；
2、接著放入清洗乾淨的秋葵，焯水半分鐘左右然後過冰水，切成薄片；
3、紫甘藍清洗乾淨切絲；
4、將橄欖油，米醋，蜂蜜調勻作為油醋汁，食用時將油醋汁澆在沙拉上拌勻即可；
5、將煮熟的雞蛋切丁，小番茄切小塊，全部整齊地碼在盤子裡，撒上適量海鹽和黑胡椒碎入味；
6、將香蕉剝皮切段，加入牛奶放入料理杯內，打成奶昔即可；
7、配上沙拉開吃吧~簡單又美味。
食材：雞肉絲120g、綠豆芽100g、胡蘿蔔半個、青菜一把、鹽少許。
做法步驟：
1、雞蛋放入鍋裡煮熟，白水蛋是減肥餐必備；
2、青菜、綠豆芽用鹽水浸泡幾分鐘，洗乾淨待用；
3、肉絲用醬油、黑胡椒粉醃制10分鐘，不加鹽；
4、鍋內放入一點點油，從蔥爆香，放入肉絲翻炒，炒熟皆可；
6、青菜用熱水篡燙，撈出；
7、煮好的雞蛋剝殼，對半切開；
8、不粘鍋放入少許油，把綠豆芽和胡蘿蔔絲加鹽炒熟即可；
9、減肥期間不要吃白米飯，選用糙米+白米+紅米做的雜糧米飯；
10、把煮好的飯，菜，放入飯盒裡，就可以開吃了。
食材：牛油果2個、蝦7只、小番茄8個、鵪鶉蛋8只、生菜適量、胡椒粉適量。
做法步驟：
1、牛油果對半切開後，旋轉一下打開，用勺子把核挖掉，切小塊備用；
2、小番茄對半切開；
3、蝦焯熟，去殼去頭尾，鵪鶉蛋煮熟去殼，對半切開；
4、所有材料放在一起拌亂一下，撒下些黑椒粒粉調味就可以了。
食材：意式通心粉/螺旋面、蛋白質（三文魚，蝦，雞胸，水煮蛋 ）、各式沙拉菜、各式醬料。
做法步驟：
1、開水加鹽煮意面（按照說明上的時間） 撈出冷水沖；
2、洗好蔬菜、西蘭花之類需要煮水的煮好；
3、煎/煮好肉類；
4、加醬料拌在一起，醬料一般會用鹽胡椒+橄欖油丘比焙芝麻沙拉醬+鹽胡椒低脂優酪乳，搞定開吃。
這裡的通心粉建議選擇公雞牌兩頭尖直義大利面，配料是硬質粗粒杜蘭小麥粉，不會煮爛，口感好，作為初學者，完全可以駕馭。
學了這麼多，我想各位小師傅們再不會看到減脂餐就如臨大敵了吧！歸根到底還是由於我們對減脂餐的不瞭解。
其實便利店裡那些垂頭喪氣的菜葉子根本不是它的全部！只要找對打開方式，減肥餐也能好看好吃又掉秤哦~看的我口水都要流出來了~
堅持一段時間，或許你會發現原來做得過程，也是我們內心的儀式感被滿足的過程。雖說吃什麼都是吃，但因為儀式感，你感到自己是和別人不一樣的個體；會對未來有所期待，且充滿鬥志！
@餅醬的廚房
這小小的儀式感，不是「奢侈品」，但也不能能省則省，它是剛需！是我們生活不可少的一部分！
還有就是，自己立下的Flag一定要堅持呀！同志們！
-小七聽你說 -你為減肥嘗試過哪些方法？