每次去外面吃飯， 到飯店沒等看菜單就先點一個魚香肉絲， 但每次吃的魚香肉絲里面沒有魚肉， 只有肉絲， 那肉絲去哪了呢？好奇的小寶寶或許會問今天的身邊的大人， “魚兒”去哪了？為避免寶寶問你的時候回答不出來， 今日小編為你揭秘！
關于這道菜曾有一段記載， 太深遠的話題我們就不去細解了， 我們主要來了解一下， 魚香肉絲的“魚”被誰吃了！我們先通過做這道菜來了解一下“魚”去哪了！
首先， 選豬肉的時候要用它的里脊肉， 切成絲， 用鹽、五香粉和淀粉攪拌均勻， 備用。
用水泡木耳， 把胡蘿卜和青椒切成肉絲狀，
調制一碗美味的糖醋汁， 根據自己的口味， 添加適宜的料汁， 料汁分別包括醋、老抽、味精、鹽、糖、淀粉， 攪拌均勻， 備用。
將鍋中放油， 油熱之后放肉煸炒， 炒至變色， 再放入蔥姜蒜繼續炒香， 再將胡蘿卜絲青椒絲木耳依次放入鍋中， 炒熟之后加入豆豉， 倒入調好的糖醋汁， 迅速翻炒， 即可出鍋。
非常經典的一道川菜， 在家就可以輕松搞定， 色味一點也不輸給餐館， 簡單的家庭魚香肉絲你受教了嗎？
好了， 回到我們開頭的話題， 魚香肉絲里面為什么沒有“魚”， 對于這個問題， 小編來細致的解答一下：關于魚香肉絲它是有一段歷史的， “魚香”和“魚香”是一種諧音， 還有另一種說法叫“余香肉絲”， 在上世紀，
在餐館里， 一盤余香肉絲的售價就是要四五十快， 今天的這一介紹， 會不會飯店沒人買了， 哈哈， 這一道菜的兩個功效還是不錯的， 即為大家的廚藝做了一次提升， 也為大家的錢包做了一次保障啊， 寶寶問起這個話題也不至于回答不出來了， 還能給寶寶增長知識， 小編還是比較開心的。
好了， 我們本期“余香肉絲”的介紹到此結束， 有什么想吃的想了解的， 歡迎吃友們在評論區留言指教， 受用的寶寶們， 關注一下吧。