唐卡畫師普化老師的家人正在清洗剛采摘的黃蘑姑
一場雨水之后， 青海黃南州那些不知名的山丘綠油油的， 不少早起的藏民爬到山上去、上坡下溝， 就為找到這些黃顏色的蘑菇。 同仁吾屯的村民把這種蘑菇稱為黃蘑菇， 每年夏天七八月是最好的采摘季節， 特別是充盈的雨水之后， 要特別勤快地去撿；因為再一次過夜， 這些黃蘑菇就變壞了。
普化老師說， 這些黃蘑姑保鮮能力差， 但吃的也就是個新鮮， 各類營養不亞于松茸， 當地市場已經賣到400元一斤了。 說罷， 普化老師的家人就給我們燉了起來，
黃蘑菇燉土豆牛肉
在藏族家里， 牛羊肉是常見食材， 其做法也頗多。 比如紅燒、清燉、手抓、風干等， 如果奉上一杯濁酒， 可以說得上“大口吃肉大口喝酒”。 在過去， 青菜特別少， 藏族人基本以肉類、面食、土豆為主；現在自然環境和農業科技漸漸改善， 不少地區都種植了各種蔬菜、水果， 平時我們能吃到的果蔬他們也可以吃到。 諸如辣椒、絲瓜、西紅柿、上海青等等， 還有不少西瓜、甜瓜、葡萄等水果。
面食， 是藏民族常見的食材。
進入藏族朋友家門， 除了酥油茶、清茶；同時也會端上大盆的“饃”， 形狀各有創新， 客人摘一小塊邊吃邊拉家常。 如果稍微仔細看， 這些看起來粗獷的面食實際上有許多精細的小孔，
搗騰牛奶
電爐煮牛奶
新鮮的熱牛奶在桌面上涼涼， 表面很快就凝結了一層牛奶皮， 恨不得一口吃下肚子
如果飯前來一碗熱牛奶， 那是極其暖胃、開胃的；特別是這些新鮮的牦牛奶， 只許高原新鮮常有。 “沒有任何添加劑， 從牦牛奶廠拿出來， 鍋一熱就可以喝了！”熱情的主人給每一個人都斟了滿滿的一碗， 并使勁兒鼓勵我們喝多一點。 我大約掂量， 一碗牦牛奶應有一斤， 本想開胃， 結果肚子喝撐了！“得不償失啊”， 哈哈
飯后酸奶
村里采取的蜂蜜
酒足飯飽之后，
他們會在我們“防不勝防”時悄無聲息地給我們端滿了一碗牦牛酸奶， 然后奉上白糖和蜂蜜， 任憑添加， 吃得好生爽口舒暢！
注：
在藏區旅游， 一般藏族家庭都比較熱情、友善；但建議不要隨便進入， 盡量在朋友的帶領下， 方顯不突兀（空手不進山門， 適當的禮物也是有必要的）。 畢竟我們不知道藏族人家此時是否忙碌、是否家有急事；我們不能圖一時性起、貪圖自我體驗而一味打擾他們的生活。