山治是草帽海賊團的廚師兼打手， 不僅炒的一手好菜， 并且山治的腳法跟索隆的刀法是齊名的， 還被海軍稱為“黑足”， 可以說山治是路飛一伙中最不能缺少的人。
他是文斯莫克家族的三少爺， 最大的理想是找到傳說之海， 所以在路飛的邀請下加入了草帽海賊團， 山治是一個對美女沒有任何免疫力的人。
無論是同伴還是敵人， 只要是美女出場， 山治不僅會流鼻血， 還能夠當場石化， 并且山治在龐克哈薩德篇中跟娜美互換了身體， 他在逃亡中筋疲力盡， 但是因為摸到娜美的胸部， 結果瞬間爆發。
雖然山治非常好色， 但是他的優點也有很多， 除了廚藝之外他還是路飛等人中最具紳士風度的一個角色， 山治曾經說過一句臺詞讓人非常震撼。
很多網友聽完后表示都落淚了， 紛紛揚言讓山治做自己的男朋友， 大家知道山治說了哪句話嗎？其實就是這句“我剛才只是想借個火點煙”。
這句話是山治對神艾涅爾說的， 他不惜犧牲自己的生命也要讓娜美先走， 很少有男人能夠做到這樣的坦然， 而且他也曾跟喬巴說過能夠原諒女人謊言的才是真男人， 很多女網友都被山治感動了。