面食應該是北方人的最愛了吧！最近我在家附近發現了一家面館， 這位面條大叔做的面條手藝特別的好， 面條也就是一般的面條， 只不過大叔都是純手工制作。 大叔就是在街邊擺放了簡單的路邊攤， 擺放了幾個小桌子， 但是生意是異常的火爆， 十元一碗， 經常我要提前半個小時去排隊才可以吃到。
老板這里沒有牛肉面， 沒有羊肉湯面， 他只賣一種面條， 那就是臊子面。 雖然只賣一種面條， 但是他那每天早上的生意都是異常火爆， 十元一碗的臊子面， 我總是要提前去排半個小時的隊才可以吃到。
只要是天晴的時候， 面條大叔都會出來擺攤， 每天早上五點鐘大叔就開始做準備， 搭建攤位， 燒熱水， 擺放桌椅。
我問大叔為什么要這么早， 大叔說因為很多人晚班六點鐘下班的或者是晨練的， 那樣也可以吃一頓早飯再回家睡覺。 早一點擺攤， 還可以賺多點錢， 以后就可以開個小店鋪了。
一開始擺攤的時候， 大叔的生意并不好， 但是隨著他的口碑和老顧客越來越多， 大叔的生意是越來越好了， 像我來晚了就是半個小時的隊伍。
在大叔這里吃面的人都知道他家的臊子是出了名的好吃， 所以大家都會和大叔開開玩笑說， 可不可以面條不放， 全部都放臊子。 大叔聽了也沒有說什么， 只是憨憨的在笑， 但是也會多給顧客一些臊子。