最近嗶哩嗶哩出品了一部“罪惡”的專題記錄片， 這部片子一定不要晚上看……畢竟沒有幾個人能夠受得了深夜燒烤的誘惑。 《人生一串》這部紀錄片就是以全國各地的特色燒烤文化為目標， 專門跑到各種小巷子路邊攤去， 轟炸你的味蕾。 這部片子在嗶哩嗶哩首映當天， 就有無數網友抵制不住美食的誘惑和快要從屏幕中飄出來的香氣， 拿起手機點起了外賣。
【燒烤撐起整部片子？拖家帶口也要拍！】
導演陳英杰要拍這部片子時， 有很多人質疑：雖說中國深夜食堂還要數燒烤最夠味， 可是， 這單獨拍燒烤能撐得起整部片子么？可陳英杰偏“不信邪”，
單看每一集的名字就讓人眼前一亮：無肉不歡、比夜更黑、來點解藥、牙的抗議、骨頭骨頭、朝圣之地。 聽起來就食欲和樂趣滿滿。 按照導演的話來說：“片子是接地氣的老炮兒風格， 結合了燒烤這一美食的平民氣質和紀實情懷。 想讓大家感受感受江湖氣兒。 ”
【就選純粹燒烤攤！“臟亂差”才最江湖】
《人生一串》中的錄制的燒烤攤是從全國各地選擇的， 大多數位于二、三線城市或者是偏遠的鄉村小鎮。 制作組還說，
值得一提的是《人生一串》沒有像《舌尖上的中國》等美食紀錄片一樣大篇幅的介紹人物故事和歷史背景， 而是把大篇幅放在美食自身上。 總制片人王海龍說：“《人生一串》的定位就是一部“下飯”紀錄片， 很多美食紀錄片看上去并沒有食欲， 正是因為過度放大了人和故事的篇幅， 甚至在人物側寫時存在生硬的擺拍。 ”所以， 在這部紀錄片中， 對于時刻的展示只是一瞬間， 燒烤攤主的故事也是一筆帶過。 吃就是吃， 吃得開心，
【配音皮， 解說逗， 老炮兒帶你逛燒烤江湖】
這部紀錄片被很多網友叫好的原因之一還在于妙趣橫生的解說。 沒有《舌尖上的中國》的播音腔， 而是接地氣、“社會”的臺詞和配音。 昭通牛肉小串、湛江炭烤生蠔、尉犁縣阿不都烤全羊、全都讓人口水直流， 簡直是跨越半個中國只為吃到你的吃貨追求啊！
不但有這些賣相十足的燒烤， 《人生一串》還給我們展示了很多“黑暗料理”：烤昆蟲、活生鮮、烤豬鞭……重口味的人原來有這么多！文/是段段啊