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母亲的海鲜面承载了我整个童年记忆的海鲜味!

暑假來了, 小時候我媽每到假期有時候會做一碗特別的面, 當時也是很期待的!我相信每個人小時候會有這樣的樂趣, 比如:在吃動物餅干的時候有小熊、小魚、小兔兔還有小狗狗, 但每次都會糾結是先吃小兔兔還是小狗狗這類的, 這樣的感覺被我媽在制作美食時發揮的淋漓盡致, 我也覺得每次都很有趣, 這次我們就做一碗這樣的面。

1.準備紅蘿卜、白蘿卜, 還有幾個小動物模具, 切片后使用模具制作, 就算是制作后的邊也不要浪費哦!

2.處理海鮮, 準備魷魚和大蝦, 魷魚切條也可以切個花刀, 把魷魚拿水焯一下。

龍蝦需要炸一下, 倒上油, 先放幾個姜片, 然后把龍蝦放上去, 適當的撒點鹽和酒, 炸蝦的油留下備用, 因為蝦油居多鮮味十足!

3.煮湯汁。 湯汁可以用那個康師傅的鮮蝦魚板面的調料包, 等水開放入魷魚和紅蘿卜、白蘿卜, 等1-2分鐘撈出備用, 然后下方便面。 把蝦油熱一下放點蔥花把面撈出放入蝦油中調拌均勻, 倒入盤中, 放上紅白蘿卜、魷魚和蝦, 這樣一碗充滿童趣的海鮮面就完成了。

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