華山險峻是有名的， 許多地方就是空手上山， 也累得喘氣。 但是， 在登山途中， 常看見一些挑夫， 挑著上百斤的水和食品往上爬。 不由得讓人嘆為觀止。 而且這些挑夫的工作分工比較明確， 只負責挑， 不負責賣， 這是為什么呢？
華山的經營分工比較明確， 一些挑夫每天負責把山下的食品挑到山頂， 由山頂的經營者進行銷售。 登山是一個體力活， 更何況還要挑著這么重的東西上山， 那份辛苦可想而知。 不要認為這份體力活能給挑夫能帶來多少收益， 一瓶500毫升的礦泉水， 挑夫的報酬只有5毛錢， 一天下來，
對于這些挑夫說， 如果自己喝了自己挑上來的一瓶水， 那就意味著一天的收入就失去了一小半。 同樣， 一包方便面的價格也是如此， 所以， 對于挑夫來說， 中途要吃東西， 就只能吃自己帶的干糧， 這樣， 才能把錢省下來。 對于華山挑夫來說， 這是一個辛苦的職業， 或許有人會問， 為什么華山挑夫不自己賣自己挑上去的商品呢？這里面有一個成本的問題。 因為把東西挑上華山不容易，
華山挑夫是一群窮苦的人， 因為沒有其他技能， 所以， 他們只能選擇這表勞累的體力活。 每天賺到的辛苦錢， 只能維持基本的生活， 哪里還能有余錢去經營呢？并且， 要想在華山上擺攤賣東西， 還得得到景區允許的， 一般人是不可以自主營業的。 所以， 對于這些華山挑夫來說， 即使口渴了， 也只能喝免費的山泉水， 連礦泉水都舍不得喝的人， 又哪里有錢去經營呢？
如今， 華山的索道已經修成了， 通過索道運送物質， 時間快， 價格還便宜， 華山的挑夫已經感受到了職業的危機， 目前， 已經沒有多少人再從事這個職業了。