說到好吃的美食， 那可就非常多了， 在一些街邊的小吃攤存在的美食小吃就非常多， 不僅僅很便宜， 而且還非常好吃。 大多數人都很喜歡吃街邊的小吃攤， 因為口感非常不錯， 就比如煎餅果子， 想必大家都吃過吧？但是有一種美食小吃可能你們會很少吃過。
這一種美食小吃就是來自街邊小吃攤賣的蔥油雞蛋餅了， 蔥油餅北方人肯定都吃過， 但是蔥油雞蛋餅還是很少見的。 而且這樣的蔥油雞蛋餅是非常受農村人的喜愛， 所以大多數在農村集市會見得到， 但是在城里面卻是非常的少見。 蔥油雞蛋餅的口感是老女老少都會喜歡的，
制作這樣的蔥油雞蛋餅并不難， 但是想要做的好吃還是需要一定的手藝。 先是要把加了蔥花的面團搟成餅狀， 然后放在油鍋里面， 接著就是進行油炸了。 而且這樣的蔥油雞蛋還不是在一起吃的， 需要分開來炸。 需要等到炸到差不多的時候放進雞蛋液一起炸， 里面的蔬菜都是提味的。
其實這樣的美食一看就會說年輕人的最愛， 油炸后的口感絕對不會差到哪里去， 單單只是看著就覺得非常美味了。 蔥油餅上面炸上雞蛋之后份量會顯得非常大， 吃起來肯定是非常滿足的， 一份的價格也是非常的便宜， 只需要四元錢就能吃得到， 攤主每天的收入可都是很可觀的，
其實這樣的蔥油雞蛋餅不管是直接吃也好， 還是蘸著醬料吃也好， 那都是非常美味的。 看起來簡單又美味的小吃還是挺不錯的， 要是在小巫的話， 會選擇辣椒醬或者是番茄醬蘸來吃， 絕對會非常好吃。 不知道你們覺得這樣的蔥油雞蛋餅會不會是你的菜呢？