說起“黃花菜”估計大家都不陌生， 做菜做湯那都是很美味的， 最熟悉的就是木須炒雞蛋了。 “黃花菜”我們常見到的就是加工過的干貨， 其實黃花菜的在農村叫“金針菜”更多的是叫“針金”在沒加工以前是微毒， 只有精工加工后， 才成為了我們餐桌的美食。
今天為什么會說到黃花菜呢， 前一段時間一個農村孩子去地里放羊， 羊群不小心吃了新鮮的黃花菜中毒， 給這一家造成了不小的損失， 說到這里啊， 還是放羊的小孩經驗少， 年紀大的都知道， 羊不能吃黃花菜的， 不止是羊， 其他牲畜， 還有人是不能生吃的。
農村最常見的就是把采摘下來的新鮮黃花菜， 放到蒸鍋上蒸， 晾干后在食用， 每年農村都有專人來進行收購， 價格也不菲， 每公斤大概50元左右把， 所以農村很多地頭上有種植， 家里面吃不完就直接賣了， 也是不小的收入哦！