世界盃誰陪你熬夜不重要
重要的是吃點啥
一口電飯煲就可以搞定的滷味拼盤
邊吃邊看
世界上還有比這更美好的事嗎
電 飯 煲 鹵 味 拼 盤
食 材
周黑鴨鹵鴨脖......適量
水煮蛋.....3個
海帶結.....200g
白豆干.....200g
藕片.....200g
鹵料包......1袋
食用油.....50ml
蔥結.....3段
薑片.....4片
蒜.....5瓣
冰糖.....20粒
料酒......15ml
生抽......30ml
老抽......15ml
啤酒.....200ml
開水.....800ml
步 驟
鹵料袋中放入香葉、草寇、陳皮、甘草、花椒、小茴香、桂皮、丁香、草果， 製成鹵料包備用
炒鍋倒油50ml開火燒熱， 放入蔥結3段、薑片4片、蒜5瓣， 煎香， 撈出蔥薑蒜
鍋中留底油， 加入冰糖20粒， 中小火熬至融化
將底油倒入電飯煲中， 加入料酒15ml、老抽15ml、生抽30ml、啤酒200ml、開水800ml，
開蓋， 放入水煮蛋3個、海帶結200g、白豆干200g、藕片200g， 按下煮飯鍵燉煮20-30分鐘（建議關掉電源， 繼續燜2-3小時入味）
撈出擺盤， 拼上現成的鴨脖即可享用