今天的蘇城, 迎來了小暑
《月令七十二候集解》里這樣說道
“暑, 熱也, 就熱之中分為大小,
月初為小, 月中為大, 今則熱氣猶小也。 ”
小暑意味著
被困于梅雨天氣許久的蘇州
即將迎來炎熱的盛夏
蘇州小暑有哪些習俗呢?
你還記得舊時蘇州有哪些消暑老物件嗎?
“食新”、“曬書”, 蘇州有哪些小暑習俗?
蘇州對節氣的重視從古至今好像從來都沒有衰減過, 夏至過后的小暑又有那些習俗是你不知道的呢?
01 小暑“食新”
過去民間有小暑“食新”的習俗, 即在小暑前后品嘗新米、新酒。 農民會將新割的稻谷碾好后蒸熟, 供祀五谷大神和祖先,
02 “曬書”、“曬經”、“狗淴浴”
古代蘇州書香門第很多, 家中藏書、字畫頗多, 習俗認為小暑前后, 大約在農歷六月六時曬書畫, 防蟲蛀腐蝕效果尤著, 這個習俗稱為“曬書”, 這一天也是古時寺廟的“曬經”之日。
除了“曬書”、“曬經”, 此時還有一個習俗就是“狗淴浴”, 蘇州方言中洗澡叫“淴(hū)浴”。 民諺云:“六月六, 狗淴浴。 ”就是說農歷六月初六, 牽貓狗到河邊洗澡, 貓狗的毛發容易干, 還可避蚤虱, 這個習俗是不是很神奇?
03 蝦籽鲞魚, 小暑黃鱔賽人參
小暑的蝦籽鲞(xiǎng)魚, 味道鮮美, 是蘇州人最愛的盛夏美食之一。 袁枚的《隨園食單》中就曾經記載過制作蝦籽鲞魚的方法, 并稱蝦籽鲞魚“三伏日食之絕妙”。
除了蝦籽鲞魚,
小暑除了吃蝦籽鲞魚還有黃鱔, 蘇州有句俗話, “小暑黃鱔賽人參”, 黃鱔有益氣除濕、強筋骨的作用。 一年當中最肥美的黃鱔集中在小暑前后, 此時的黃鱔滋補作用也最為顯著。
在蘇州小暑前后有很多習俗, 小暑的到來也意味著我們離一年中最熱的日子不遠了。 在舊時的蘇城, 蘇州人是怎么度過沒有空調加持的夏日的呢?那些承載蘇州人無數記憶的消暑老物件, 不知你是否還記得?
那些舊時蘇州的消暑老物件
白花油、痱子粉、蒲扇、罩籃、吊桶……哪一件勾起了你對蘇州夏日的回憶?
|白花油|
上世紀七十年代的白花油與風油精類似,
|痱子粉盒|
看到這對精致的小盒子, 是不是很好奇?其實, 這對小盒子是民國時期的粉盒, 只不過, 它裝的是痱子粉。 祖輩們將痱子粉放在這對盒子里, 每到夏日就將痱子粉撲在孩子們的頸脖和后背上, 痱子粉的涼爽可以陪伴老蘇州人一整個夏天。
|蘇州的扇|
不少人直到現在還在使用蒲扇, 蒲扇又叫蒲葵扇, 由蒲葵的葉、柄制成, 質輕價廉, 即使扇面已經破敗, 修修補補之后, 照樣好用。
在沒有電扇空調的夏天,
除了蒲扇, 還有一些扇子陪伴著蘇州人度過一個又一個夏天。 蘇扇以歷史悠久、制作精巧著稱, 尋常人家可能只用得起蒲扇, 但是家底還算富裕的書香世家足以買一把檀香扇扇風祛熱, 一扇在手, 香溢四座。
這把來自新中國成立那年的鵝毛扇, 傳了一代又一代, 雖然保存完好, 但羽毛已不如昔日光鮮。 不知從何時開始, 每個盛夏的炎熱都是由它扇去的。
|涼枕涼席|
過去蘇州一到夏天, 大家都會撤去被褥和棉花枕頭, 換上涼枕和涼席, 老式的竹枕用井水擦過后, 枕著別提多涼爽了!
麻將涼席, 想必每個蘇州人都體會過,
| 蘇州人自己的啤酒 |
夏天的標配就是啤酒了, 在那個沒人知道何為精釀的年代, 蘇州最驕傲的是姑蘇啤酒、民生啤酒。 當年民生啤酒公開征稿酒標, 最終中標稿為袁衛紅設計, 而姑蘇啤酒酒標的設計者是袁衛紅父親袁維青。
| 吊桶 |
在上個世紀70年代冰箱還沒有普及, 想喝冰啤, 吃冰西瓜可沒那么容易, 有些人家會把西瓜懸吊在井水里“冰鎮”。
也有的會用吊桶打些井水上來, “冰鎮”一些其他水果, 甚至用井水泡腳, 當冰涼涼的西瓜送入口中, 雙腳放入井水中, 相信每個人都會愛上蘇州的夏天。
|飯箕、罩籃|
舊時的蘇州,一些洞眼比較小的飯箕和罩籃是夏日老蘇州們不可或缺的物件。想要沒吃完的菜存放更長時間,就得把菜碗放進籃里蓋上毛巾,掛在屋檐下的鉤子上,屋檐下通風很好,而且菜籃洞眼小,不會有蚊蟲飛入。
夏天家里中午吃剩的菜,放在飯箕里懸掛于通風屋檐下,即便是炎炎夏日也不會變質。
|涼水壺|
盛夏的傍晚,涼水壺里的茶已涼透而色澤未變,切好井水里冰鎮好的西瓜,在小院里支上一張小桌,招呼左鄰右舍過來嘮嘮嗑,看孩子在自家院子里嬉戲打鬧,那感覺應該愜意極了!
| 長城電扇 |
“駱駝進萬家,萬家歡樂多”,這是上世紀80年代長城電扇的廣告語,那時候的電風扇并不是你有錢就行,是要憑票購買的,那時候的夏天還沒這么熱,一臺長城牌的電風扇便可以熬過整個夏天。
很多蘇州人家的第一臺電扇都是長城牌的,那時候的東西真的可以用一輩子,用幾十年都沒事。
| 香雪海冰箱 |
80年代,蘇州香雪海冰箱廠生產的香雪海冰箱可以說是享譽全國,位列蘇州工業產品“四大名旦”之一。
當時冰箱緊缺,光冰箱票就能賣到500多塊錢一張,能夠擁有一臺香雪海冰箱在蘇州無疑是有錢人的象征。
時間仿佛已經賦予這些舊物了某種使命,在傳承交替的那一刻,就不知道何時將休。
看著這些老物件就想起了以前的蘇州
這些東西你家還有嗎?
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相信每個人都會愛上蘇州的夏天。|飯箕、罩籃|
舊時的蘇州,一些洞眼比較小的飯箕和罩籃是夏日老蘇州們不可或缺的物件。想要沒吃完的菜存放更長時間,就得把菜碗放進籃里蓋上毛巾,掛在屋檐下的鉤子上,屋檐下通風很好,而且菜籃洞眼小,不會有蚊蟲飛入。
夏天家里中午吃剩的菜,放在飯箕里懸掛于通風屋檐下,即便是炎炎夏日也不會變質。
|涼水壺|
盛夏的傍晚,涼水壺里的茶已涼透而色澤未變,切好井水里冰鎮好的西瓜,在小院里支上一張小桌,招呼左鄰右舍過來嘮嘮嗑,看孩子在自家院子里嬉戲打鬧,那感覺應該愜意極了!
| 長城電扇 |
“駱駝進萬家,萬家歡樂多”,這是上世紀80年代長城電扇的廣告語,那時候的電風扇并不是你有錢就行,是要憑票購買的,那時候的夏天還沒這么熱,一臺長城牌的電風扇便可以熬過整個夏天。
很多蘇州人家的第一臺電扇都是長城牌的,那時候的東西真的可以用一輩子,用幾十年都沒事。
| 香雪海冰箱 |
80年代,蘇州香雪海冰箱廠生產的香雪海冰箱可以說是享譽全國,位列蘇州工業產品“四大名旦”之一。
當時冰箱緊缺,光冰箱票就能賣到500多塊錢一張,能夠擁有一臺香雪海冰箱在蘇州無疑是有錢人的象征。
時間仿佛已經賦予這些舊物了某種使命,在傳承交替的那一刻,就不知道何時將休。
看著這些老物件就想起了以前的蘇州
這些東西你家還有嗎?
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