現在人們的飲食變得多樣化， 而且一大部分人都是經常吃的油膩、重口味。 在加上現在都是一些上班長期熬、夜的人， 飲食上賣弄基本上都是在外面吃， 或者經常性的聚餐， 吃的不是高糖、高鹽、就是比較的葷， 因此很多病就出現了， 平均壽命也變少了， 大多數人很少有機會吃上一些對身體比較有好處的菜！
所以為了我們的健康還是從飲食上要改善， 其中就有一種蔬菜， 它不僅便宜而且還被稱為“長壽菜”， 不僅可以炒還可以作為餡料或者清蒸。 這個菜里面還有很多的維c、葡萄糖等， 特別是鈣含量很高。
在美國它被稱為：美國南瓜， 其實是南瓜的變種， 我們將它叫做西葫蘆。 很多人肯定就疑惑了， 西葫蘆是在家常不過的菜， 有什么好吃的， 還不如大魚大肉來的痛快， 其實這種認識是錯誤的。 它可是一個寶， 別看它不起、眼， 不僅吃了防癌抗癌、而且還能保肝護肝， 對女孩來說還能減、肥瘦身呢！
大家都知、道肝是我們最重要的器官， 如果經常吃對肝好的食物， 那么我們身體的毒素就會排出， 新陳代謝也會好， 還怕再生病嗎？這個在平常不過的菜卻有著大大的作用， 很多人就是忽、略了這一點， 現在知道還不遲哦！