現在越來越多的人喜歡有演技的老演員， 他們的角色都能給人非常獨特的詮釋。 岳躍利就是這樣的一個老演員， 他是很多人心中經常演父親這種角色的一個好演員， 也是令人印象深刻的一個老演員。 很多人都知道演戲不是憑借天賦就可以的， 而是需要自己不斷的努力。 他一直將演戲作為他這一生的事業， 才有了他今天的成功。
最初岳躍利是通過文工團慢慢接觸表演這個工作的， 后來還是在《烏龍山剿匪記》中， 他憑借劉喜這個角色開始走進公眾的視線， 才開始在電視熒屏中經常出現。
也因為此， 很多人都覺得岳躍利是臺灣人。 雖然他憑借瓊瑤的作品大火， 但是他的形象定位卻一直是爸爸爺爺之類的角色。 21世紀之后， 他的工作重心慢慢轉向大陸， 雖然他飾演的角色還是年長者之類的一些角色， 但是他開始接觸各種各樣的角色， 有好人， 有壞人， 他將這些人物都演繹得非常出色。
隨著年齡的增加， 岳躍利出演的作品越來越少。 雖然不再是重要的角色， 但是他仍然為每一個角色而盡心盡力。 可以說他的演藝事業算是非常幸運的了， 一開始就得到了瓊瑤的幫助，
熒屏之外， 岳躍利也有著非常令人羨慕的家庭。 雖然他的第一段婚姻并不是很成功， 和他前妻僅僅成婚五年就離婚了， 但是他現在有了一個新妻子， 而且兩人非常的低調， 很多人都不知道他現在的妻子是誰， 但是據說非常的幸福。 在此希望他未來會有更好的作品， 也希望他的家庭更加幸福。