提到周星馳， 這位香港喜劇明星不僅帶來了“無厘頭”的搞笑風格， 形成獨樹一幟的喜劇風格， 他的片子， 也捧紅了若干“星女郎”：張敏、朱茵等， 這些初出道的星女郎接著周星馳的名氣在娛樂圈創出自己的名聲。
但是， 在周星馳電影的角色中， 有這樣一位女人成為了傳世流芳的名角色， 她的名聲蓋過了所有的星女郎， 成為概括同一類女人的指代， 這就是《唐伯虎點秋香》里的“如花”。
如花的扮演者叫李健仁， 十六七歲就開始跑片場， 后來父親專門安排他去美國學習當廚子， 但他確實是一個“不想當廚子的好演員”，
周星馳和李健仁是國中時期的好朋友， 據說， 周星馳在電影《唐伯虎點秋香》里， 安排如花這個角色， 本意為了搞笑， 結果李健仁柔情似水的一轉身， 嚇得周星馳當場忘了臺詞， 為了不讓搞笑片變成恐怖片， 他讓“如花”加上了挖鼻孔的動作。
李健仁雖然電影中搞笑， 但其實在商場上混的有聲有色， 雖沒有學廚子， 但是學習了酒店管理的他自己開了好幾個酒吧餐飲店， 是一位餐飲界CEO。 光憑他的企業月收入， 都有20多萬臺幣。
李健仁曾坦言， 自己更喜歡演女人， 因為女演員賺的更多。 這樣一個段子手， 難怪能把如花演的活靈活現。