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今日小暑:温风至,蟋蟀居宇

本文始發于2017年小暑《今日小暑:溫風至, 蟋蟀居宇, 鷹始鷙》, 作者文軒, 略作修改。

今天是二十四節氣中的小暑, 小暑通常會在每年的7月6日至7月8日這幾天, 表示季夏時節的正式開始, 小暑之后, 天氣開始炎熱, 但還沒達到最熱, 此節氣中, 全國的農作物都將進入茁壯成長的階段, 應加強田間管理。

這時江淮流域的梅雨季即將結束, 盛夏開始, 氣溫升高, 并進入伏旱期。 而華北、東北地區將進入多雨季節。 小暑的標志:出梅、入伏。

小暑的典籍

小暑, 六月節。 《說文》曰:暑, 熱也。 就熱之中, 分為大小, 月初為小, 月中為大, 今則熱氣猶小也。

溫風至。 至, 極也, 溫熱之風至此而極矣。

上圖來自軟媒時間, 顯示2018年7月7日, 小暑

蟋蟀居壁。 一名蛬, 一名蜻蛚, 即今之促織也。 《禮記注》曰:生土中。 此時羽翼稍成, 居穴之壁, 至七月則遠飛而在野矣。 蓋肅殺之氣初生則在穴, 感之深則在野而鬬。

鷹始擊。 擊, 搏擊也。 應氏曰:殺氣未肅, 鷙猛之鳥始習于擊, 迎殺氣也。

小暑氣候

詩云“地煮天蒸望雨風, 偶得雷暴半圓虹。 旱南澇北新天壤, 總有荷塘色味同。 ”(左河水)。

中國的南方地區在小暑時節平均氣溫一般為33℃左右;華南東南低海拔河谷地區, 7月中旬可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。 而在西北高原北部, 此時仍可見霜雪, 相當于華南初春時節景象。

小暑開始, 江淮流域梅雨先后結束,

東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區降水明顯增加, 且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于西南季風雨季中;而長江中下游地區則一般為高溫少雨天氣。 也有的年份, 小暑前后北方冷空氣勢力仍較強, 在長江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵, 出現鋒面雷雨。 小暑時節的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息, 預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。

小暑前后, 中國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。 華南東部, 小暑以后因常受副熱帶高壓控制, 多連晴高溫天氣, 開始進入伏旱期。

小暑養生

小暑是人體陽氣最旺盛的時候, “春夏養陽”。 所以人們在工作勞動之時, 要注意勞逸結合。 小暑時節我國大部分地區也都在忙于夏秋作物的田間管理。

炎熱的氣候, 由于出汗多, 消耗大, 再加之勞累, 人們更不能忽略對身體的養護。

“熱在三伏”, 此時正是進入伏天的開始。 “伏”即伏藏的意思, 所以人們應當少外出以避暑氣。 民間度過伏天的辦法, 就是吃清涼消暑的食品。 俗話說“頭伏餃子二伏面, 三伏烙餅攤雞蛋”。 這種吃法便是為了使身體多出汗, 排出體內的各種毒素。

天氣熱的時候要喝粥, 用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥, 或甜或咸, 非常適合此節氣食用, 多吃水果也有益的防暑, 但是不要食用過量, 以免增加腸胃負擔, 嚴重的會造成腹瀉。

民間還有:“冬不坐石, 夏不坐木。 ”的說法。 暑過后, 氣溫高、濕度大。 久置露天里的木料,

如椅凳等, 經過露打雨淋, 含水分較多, 表面看上去是干的, 可是經太陽一曬, 溫度升高, 便會向外散發潮氣, 在上面坐久了, 能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。 所以, 尤其是中老年人, 一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。

小暑風俗

吃餃子

頭伏吃餃子是傳統習俗, 伏日人們食欲不振, 往往比常日消瘦, 俗謂之苦夏, 而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。 山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。

吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉, 稱為吃伏羊, 這種習俗可上溯到堯舜時期, 在民間有彭城伏羊一碗湯, 不用神醫開藥方之說法。

吃過水面炒面

伏天還可吃過水面炒面。 所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,

然后用水加糖拌著吃, 這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍, 不過那時是先炒熟麥粒, 然后再磨面食之。

給牛改善伙食

山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。 伏日煮麥仁湯給牛喝, 據說牛喝了身子壯, 能干活。

吃芒果、辦蓮花節

所謂小暑吃芒果, 代表這個時節是芒果的成熟盛產期, 臺南縣白河鎮的蓮田盛產蓮蓬和蓮子, 素有蓮花之家的白河鎮每年都會舉辦蓮花節。

(文軒)

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