第一道就是涼拌黃瓜， 這是一道涼菜， 做起來也是很方便的， 味道清甜爽口， 喝酒的時候吃一點這個的話， 嘴巴裡面的苦味和澀味就會緩解一點， 吃起來的口感和味道也是很不錯的！
第二道就是手撕雞， 這個美食算得上是中國比較傳統的一道美食了。 有著很多年的歷史了， 是下飯神器， 同時也是下酒必備的一道菜， 吃起來的話可以緩解一點你的酒氣！
第三道就是豬頭肉， 可能很多人都沒有吃過這一道菜， 但是很多喝酒的人是知道的， 這道菜肥瘦相間， 但是吃起來是一點也不膩的， 口感也是深受喝酒之人的喜愛！
第四道就是涼拌豆腐皮， 這一道菜簡直就是涼菜裡面必備的一道菜了， 有豆子的清香和豆腐的鮮嫩， 加上香菜一起吃， 真的是別提有多好吃了！
最後一道就是花生米， 這一道菜在喝酒的人心目中絕對能排的上第一名的位置， 從很早以前這道菜就用作下酒菜， 特別是喝；烈酒的時候， 這個東西真的是很不錯了！你還覺得什麼菜是比較下酒的呢？