在我國美食有很多種， 有的讓人吃了還想吃， 有的則連吃都不敢吃， 那就是我國的十大禁菜， 這些菜通常都是經過殘忍的手段來做成的， 有的膽大的人就喜歡挑戰這些比較殘忍的吃法， 因為做法不人道， 所以被稱為禁菜。
說到這禁菜， 我們大眾不怎麼提倡， 然而老外確實很喜歡吃， 他們覺得這樣的口味比較獨特。 其中有一道禁菜就很受他們的喜愛， 那就是醉蝦。 醉蝦是選用一些河蝦做成， 之所以被列入禁菜， 是因為做法是將活的河蝦直接放在酒中， 讓蝦喝足酒之後， 就會暈過去， 然後再將一些調料放進去，
之所以選用河蝦就是因為它的肉質相對乾淨， 它們一般生長在沒有污染的水中。 但是好的人還是不敢吃， 一是因為它雖然暈了但必將還是活的， 而是因為畢竟是生的擔心有細菌、寄生蟲等， 雖然是禁菜， 但在我國杭州還是可以吃到的。
尤其日本人和韓國人很喜歡吃這道菜， 大家知道在韓國那邊吃活章魚、魷魚的很流行， 想這道菜他們就認為跟吃活章魚差不多， 這估計要有勇氣的人才敢嘗試吧？不過覺得吃這總感覺會鬧肚子， 不知道朋友們有沒有吃過這些呢？