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涼拌萊是餐桌上的一道靚麗風景,開胃爽口,顏色鮮豔。 愛上涼拌菜,不只因為簡單

醃是把原料在調味鹵汁中浸漬,或用調味品加以塗抹、拌和,使原料中部分水分排出汁滲入其中。 醃的方法很多,常用的有鹽醃、糟醃、醉醃等。 醃是把原料在調味鹵汁中浸漬,或用調味品加以塗抹、拌和,使原料中部分水分排出,味汁滲入其中。 醃的方法很多,常用的有鹽醃、糟醃、醉醃等。