在炎熱的夏天， 在房間里開著空調， 吃著火鍋， 無疑是人生中最舒坦的一件事， 但是有的人會說夏季吃火鍋對身體很不好， 其實正宗的火鍋只要你吃的對， 也是對身體有好處的。
春夏養陽， 秋冬滋陰。 是我們從中國中醫數千年歷史中得出來的結論。 夏季不推薦多燙肥牛、老肉片等肉類食品， 比較推薦南瓜、冬瓜、山藥等清熱解暑利尿的素菜。
這里就跟大家說一下夏天到底應該如何“吃好”火鍋了， 要注意這“三多兩不”。 第一多， 也是最老生常談的一個， 那就是多吃菜， 多吃一些綠葉類蔬菜， 這些蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，
夏季適合涮些黃瓜、冬瓜、茄子及蓮藕、荸薺等水生蔬菜。 此外， 多攝入豆腐等豆製品可以補充營養。 夏天吃火鍋注意適當控制肉類攝入量， 可適當多選些水產品、雞鴨肉， 少選羊肉、牛肉等。
第二點就是多吃姜蒜了， 大家也都知道火鍋是很多人在一個鍋里吃， 所以難免會有一些不干凈， 姜蒜的殺菌作用大家都清楚， 所以最好是多吃一點姜蒜來殺殺毒！第三點就是鍋底最好多選一些清湯或者是酸辣鍋底， 一方面是開胃， 另一方面就是減輕身體負擔。
而兩不分別就是， 不在吃火鍋的時候喝冷飲和啤酒， 這樣對身體的損傷是非常大的。 這在平常也是一樣千萬不要剛吃完熱的食物就喝冷飲。