也不知道什么時候開始， 我們附近的菜市場就多了一個賣涼皮的小攤位， 雖然說涼皮這個東西在夏天是比較常見的， 但是小姑娘賣的這個涼皮， 就比較有創意了， 人家賣的涼皮都是白色的， 她賣的涼皮居然是彩色的， 有綠色還有紅色， 這個就很少見了吧？
據說一開始姑娘也曾經遭遇了尷尬期， 因為這種彩色的涼皮很容易讓人聯想到色素這個東西， 所以一開始不是那么多人敢買， 不過后面姑娘一看到有人就介紹， 說這個綠色的是菠菜汁做的， 紅色的是紅豆做的， 還提供免費試吃， 這才打消了顧客的疑慮。
也正是因為姑娘的這個解釋， 還有免費的試吃作為推廣， 沒想到一下子， 就讓自己的生意起死回生了， 不少顧客嘗過姑娘的手藝之后都覺得不錯， 然后就經常會有人來買了吃了。
因為姑娘所在的區域比較小， 姑娘家的生意又特別的好， 為了避免在這里排隊的人太多了， 耽誤了其它的商家， 也造成了菜市場的堵塞， 于是姑娘就想到了一個好辦法。
姑娘很早就將涼皮做好了， 佐料也做好了， 然后都讓顧客打包帶走， 交錢之后， 一份涼皮， 一份佐料， 自己在盒子里面將佐料倒進去， 均勻的攪拌之后就可以吃了。