東北海邊婚宴的特點：1、人多、裝菜盛飯的器具大， 因此， 婚宴上所呈現的陣勢就是“簡單粗暴”；2、在具有東北特色之余， 大路貨海鮮不可或缺。 一起到遼寧古鎮大孤山感受一番。 先瞧瞧280碗米飯摞成了“山”——民以食為“山”？差不多。 這陣勢， 很猛很強悍。
婚宴的幕后主角是大師傅。 此時， 大師傅正在后廚燉大魚。
出鍋后的大魚裝盤排成兩行。
服務員忙著盛飯。
大孤山人稱這道菜為開花茄子。 婚宴要開始的時候， 將開花茄子的半成品澆汁兒， 這道菜才算完成。 圖為澆汁兒后的開花茄子成品。
東北人的飲食“簡單粗暴”， 話不大好聽但卻不無道理。
鹽水煮大蝦已經分盤裝好等待上桌。
大孤山離海特別近， 所謂靠海吃海， 當地婚宴中， 拌黃蜆子這道涼菜是不可或缺的。 至于其他十幾道硬菜， 大致也是這樣列陣。
大孤山人隨禮的事兒， 了解一下。 100元起步， 200的不少， 關系更好一點的500或1000以上的也有。 除非至親， 如果一般關系出來幾千甚至萬元以上大禮， 恐怕就得去有關部門說道說道了。 在當下， 公職人員操辦婚禮的規模是受限的。
普通人就有普通人的好處， 辦婚禮可以大大方方熱熱鬧鬧， 不用為規模大小和禮金多少去傷腦筋， 即便是100元， 也可以大快朵頤吃好喝好。 正所謂無官一身輕。