今天給大家說的這道菜， 就黃磊近期給黃渤做的梅菜扣肉！這道菜是客家菜名菜！這道菜南方人喜歡吃， 但是對于北方人卻是最“討厭”的一道菜！因為北方人吃不習慣梅菜的味道！尤其吃著像吃干茶葉一樣！十分的難以下咽！但是黃磊這次把這道菜做絕了！
黃磊采用的梅干菜是自己種的， 親自晾曬而成！何炅也說：知道這菜的出處， 吃的很放心！黃磊將梅干菜爆炒實在是太香了！
還切入了自制的扣肉！黃磊的做的這五花肉真的太絕了！里面是白肉， 外面是發紅的！這才是正宗的扣肉！
將兩者混合， 這真是太絕了！作為北方人也對這道菜想吃了！何炅在旁邊看著都說：太香了！這道菜還只是個半成品！最后上鍋要蒸45分鐘！真的不得不說，
你們作為北方人或者是南方人愛吃這道菜嗎？