青霞飲酒的鏡頭相信大家腦中都有一個絕美的畫面吧， 這個風靡了半個世紀的絕美鏡頭， 至今還被奉為不可超越的鏡頭， 雖然林青霞扮演的是一個不男不女的“東方不敗”， 但從此之后， 任何一個版本都只能算是她的模仿版。
然而一開始的時候， 林青霞出演東方不敗是被劇組大多數都拒絕的， 因為在林青霞之前， 東方不敗的角色一直都是由男人出演， 不過幸運的是， 那時候徐克正好急需一個“花瓶”， 或許徐克只想簡單的塑造一個女人版的“東方不敗”， 他也沒想到林青霞最終連令狐沖的鋒芒都蓋過了。
影片中最讓人不能忘卻的鏡頭就是東方不敗水中飲酒的鏡頭， 然而當時為了喝這一口酒， 林青霞真的是差點把命搭上， 因為出演的時候， 林青霞帶了假發， 在拍攝的時候假發突然被機器纏住， 她當下便被拉入水中， 嗆了數口水， 而當時天色已晚， 重新梳妝已經來不及， 林青霞索性就將長發攏起， 借著夕陽的余暉， 一副美人出水圖應運而出。
當她出水的那一刻， 全組工作人員皆為其驚呼， 不僅李連杰看傻， 就連徐克也為之精神一振， 如今林青霞已經64歲， 雖容顏不再， 可她的經典依舊留于眾人心中，