世界上的美食簡直太多了， 不管是哪一個地方的美食都是非常不錯的， 而且各個地方都有自己最具特色的美食。 當然每個地方的美食口味都是不一樣的， 比如有些地區喜歡吃清淡， 就會有地區喜歡吃重口味的。 對于小巫來說， 吃辣是非常不錯的， 每次去到四川都會吃很多當地美食。
想必說到四川菜， 大家肯定腦袋里面能夠迸發出很多四川美食的畫面。 其實四川的美食幾乎都是以辣食為主的， 畢竟這個城市的飲食文化就是辣， 可以說每一個人都是無辣不歡了。 雖然大家都知道八大菜系里面川菜不是排在最前，
小巫去到四川的時候， 最想做的事情就是吃上很多的四川菜， 但是四川菜都是受每個人的歡迎嗎？并不是的， 也許有些四川菜是非常受歡迎， 但是有些菜可是很多人會嫌棄， 就比如接下來要說的這一道美食了。 其實這一道菜的食材可能每個人聽到的話都會很抗拒， 那就是“豬腦”了。
當然豬腦雖然很少人喜歡吃， 但是它能做出來的美食還是很多的， 比如麻辣豬腦就是四川當地很有名的菜， 是把豬腦跟辣椒一起熬制成豬腦湯， 這樣的豬腦湯味道會非常的辣， 喝起來的味道也是挺爽的， 非常獨具特色。 但除了能做成豬腦湯， 豬腦還能用來烤呢。
其實烤豬腦也是四川很有名的菜，