延吉， 是吉林省延邊朝鮮族自治州首府。 位于東北亞經濟圈腹地， 東距中俄邊境60公里， 南距中朝邊境10余公里。 地理環境獨特， 風光秀麗， 是一個旅游的好地方。
作為一名土生土長的延吉人， 有一個忠于延吉的胃， 在外地生活久了， 胃就不停的召喚你該回家了。
水上市場早市， 飲食和購物為一體。 一站式美食體驗， 在這里幾乎可以嘗盡朝鮮族所有美食， 早上4點多就開市， 早8點半左右就收攤了。
早晨， 水上市場非常火爆， 民族特色食物不少。 朝鮮族打糕、米腸、辣白菜、紫菜包飯等等， 也有面包、稀粥和花卷， 人們可以在這里吃早餐。
現打打糕， 成為朝鮮族美食區的特色表演項目。 兩名朝鮮族老人手拿木錘， 一份打糕進過兩人2000多下的捶打， 香甜軟糯的打糕就可以上稱銷售了， 打糕拌料有三種可以選擇， 黃豆粉， 綠豆粉、白糖， 三種， 也可以混搭打糕要趁熱吃， 涼了就變得很硬， 所以說現打的打糕最好吃。